Academic Journals Database
Disseminating quality controlled scientific knowledge

La alimentación de los adolescentes: el lugar y la compañía determinan las prácticas alimentarias

ADD TO MY LIST
 
Author(s): Olga Osorio Murillo | Mar a Consuelo del Pilar Amaya Rey

Journal: Aquichan
ISSN 1657-5997

Volume: 11;
Issue: 2;
Start page: 199;
Date: 2011;
Original page

ABSTRACT
Objetivo: presentar los significados de la alimentación y las prácticas relacionadas de un grupo de adolescentes escolarizados del colegio Nuestra Señora de Guadalupe, de Cali, Colombia. Método: estudio con abordaje cualitativo de tipo exploratorio, orientado por la hermenéutica dialéctica, utilizando como técnica el análisis de contenido. Se tuvieron en cuenta los espacios familiares, escolares y de la calle, donde los adolescentes interactúan con sus pares o amigos. Participaron 31 adolescentes (17 mujeres y 14 hombres), 10 familiares (6 madres, 2 padres y 2 abuelas), 3 profesores y la administradora de la cafetería. Resultados: de acuerdo con el espacio y la compañía se establecieron subcategorías que determinan e influyen en el tipo de alimentos que consumen los adolescentes, así: en la familia, las tradiciones; en el colegio, la autonomía, la disponibilidad económica, las preferencias del grupo y la oferta de alimentos en la cafetería; en la calle, el género, la amistad y el amor inciden en la elección e ingesta de alimentos. Conclusiones: el espacio y la compañía determinan el tipo y la calidad de los alimentos ingeridos por los adolescentes.
Save time & money - Smart Internet Solutions     

Tango Jona
Tangokurs Rapperswil-Jona