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Análise do sistema logístico de recepção de cana-de-açúcar: um estudo de caso utilizando simulação discreta

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Author(s): Iannoni Ana Paula | Morabito Reinaldo

Journal: Gestão & Produção
ISSN 0104-530X

Volume: 9;
Issue: 2;
Start page: 107;
Date: 2002;
Original page

Keywords: açúcar | sistema de recepção de cana | simulação | logística | agroindústria

ABSTRACT
Os sistemas logísticos são hoje fundamentais para melhorar a eficiência operacional de usinas de cana-de-açúcar, pois atuam na integração de operações agrícolas e industriais. O presente artigo apresenta um estudo do sistema de recepção de cana em uma das maiores usinas do Brasil, a Usina São Martinho, localizada na região de Ribeirão Preto, SP. O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de analisar o desempenho desse sistema, compreendido da balança até as moendas, e investigar configurações e políticas alternativas para sua operação. Em razão das diversas fontes de incerteza e da complexidade operacional do sistema, o método utilizado teve por base técnicas de simulação discreta. As principais medidas de desempenho avaliadas são relacionadas ao tempo médio em que os veículos permanecem no sistema de recepção e à quantidade média de cana descarregada nas moendas por unidade de tempo.
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