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Análisis de la planificación y gestión del sistema de abastecimiento y distribución mayorista de alimentos en Barcelona y su área metropolitana (1971-2008)

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Author(s): Leal Londoño Maria del Pilar

Journal: Cuadernos de Geografía : Revista Colombiana de Geografía
ISSN 0121-215X

Volume: 20;
Issue: 2 (julio-diciembre);
Start page: 35;
Date: 2011;
Original page

Keywords: abastecimiento y distribución mayorista | alimentos | gestión pública | Mercabarna | planificación territorial.

ABSTRACT
El artículo identifica y valora los aspectos que estructuran la planificación y la gestión del sistema de abastecimiento, y la distribución mayorista de alimentos en Barcelona; así como los factores que han permitido su crecimiento y consolidación como una de las centrales mayoristas de alimentos más importantes del sur de Europa. A partir de este análisis, se pretende determinar si es posible adaptar este sistema a otros territorios. Para lograrlo, se realizó la revisión documental y estadística de la entidad, desde su creación hasta el año en el cual se desarrolló esta investigación: 1971-2008. Dicha información se complementó con la observación directa de sus actividades.
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