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Aspectos genético-quantitativos de características de desempenho, carcaça e composição corporal em frangos

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Author(s): Gaya Leila de Genova | Mourão Gerson Barreto | Ferraz José Bento Sterman

Journal: Ciência Rural
ISSN 0103-8478

Volume: 36;
Issue: 2;
Start page: 709;
Date: 2006;
Original page

Keywords: correlação genética | gordura abdominal | herdabilidade | melhoramento genético

ABSTRACT
Os parâmetros genéticos são ferramentas importantes para se conhecer melhor as características utilizadas nos programas de melhoramento genético e para a avaliação do plano de seleção empregado, permitindo o direcionamento das estratégias a serem aplicadas. As características de desempenho e de carcaça vêm sendo utilizadas como critério durante a seleção genética dos frangos, a exemplo do peso vivo, do peso de peito e da conversão alimentar. Entretanto, algumas características de composição corporal vêm trazendo entraves para a produção e a indústria avícolas, especialmente o peso da gordura e o peso do coração. Assim, nesta revisão, são abordados os principais aspectos relacionados aos parâmetros genéticos das características de desempenho, de carcaça e de composição corporal em frangos com o objetivo de proporcionar um melhor entendimento das conseqüências trazidas pelos esquemas de seleção empregados e suas implicações na cadeia produtiva destes animais.
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