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Avances sobre el estudio de hígado graso en tilapias

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Author(s): Pedro A. Triana – García | Mariana C. Gutiérrez – Espinosa | Pedro R. Eslava-Mocha

Journal: Orinoquia
ISSN 0121-3709

Volume: 16;
Issue: 2 Supl ;
Start page: 263;
Date: 2012;
Original page

Keywords: Lipidosis hepática | degeneración grasa | hepatosis | Oreochromis nilotica

ABSTRACT
Con el objeto de evaluar el efecto de dos fuentes de lípidos de origen animal y vegetal en el rendimiento productivo y la presentación de hígado graso en alevinos de tilapia hibrida (Oreochromisspp), se utilizaron seis dietas con aceite de pescado y aceite de soya como fuente de lípidos, con niveles de inclusión del 5%, 9% y 13% de cada uno, durante un periodo de 60 días. Se determinaron parámetros de rendimiento productivo, índices corporales (índice hepatosomático-IHS, índice viscerosomático-IVS), glucosa sanguínea y triglicéridos séricos; adicionalmente se realizó evaluación histopatológica del hígado. Se observó un aumento significativo de peso (p
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