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<b>Efeito do consumo de chimarrão na diurese de mulheres jovens<br>Effect of the chimarrao consumption on the diuresis of young women</b>

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Author(s): T. D. MUSSOI | C. S. GONZATTI | J. FLECK

Journal: Alimentos e Nutrição
ISSN 0103-4235

Volume: 21;
Issue: 3;
Start page: 385;
Date: 2010;
Original page

Keywords: erva-mate | Ilex paraguariensis | chimarrão | equilíbrio hídrico.

ABSTRACT
O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito do consumo da erva-mate na forma de chimarrão no equilíbrio hídrico de adultos saudáveis, assim como analisar modificações no controle hidroeletrolítico e variação do líquido corporal. A amostra foi constituída por 13 mulheres adultas jovens, com idade entre 18 e 35 anos. Foi realizada a bioimpedância e a coleta da diurese das participantes em dois momentos com intervalo de dois dias, antes e após a oferta de água (grupo controle) e chimarrão (grupo teste), sendo que todas participaram de ambos grupos. O cálculo e classifi cação da composição corporal pela bioimpedância foi segundo Kyle et al.,17 utilizou-se os pontos de corte para normalidade os percentis 10 a 90. Os resultados obtidos após as avaliações, foram analisados estatisticamente. O nível de signifi cância adotado foi de 5% ( < 0,05). O Índice de massa corporal (IMC) médio foi de 21,87 + 1,96, 92% (n=12) tinham massa gorda dentro da normalidade, e 69% (n=9) encontravam-se em eutrofi a quanto a massa magra. Não houve diferença entre a composição corporal dos grupos teste e controle. O chimarrão, em média, diminuiu significativamente a massa gorda e a resistência, e não inferiu no peso corporal, ângulo de fase e reatância. Houve aumento signifi cativo de massa magra. Tanto esse aumento quanto essa perda signifi cativa não interferiram na composição corporal das avaliadas. Houve perda expressiva de eletrólitos, como sódio (58%), potássio (49%) e cloreto (59%), sem alterações na densidade, volume, creatinina e uréia na diurese dos indivíduos que consumiram chimarrão.
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