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Biología, patobiología y bioclínica de la actividad de oxidorreducción de la vitamina C en la especie humana

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Author(s): Gru00E9gory Alfonso Garcu00EDa | Claudia Cobos | Carlos Andru00E9s Rey | Omar Ramu00F3n Meju00EDa | Ciro Alfonso Casariego | Dianney Clavijo | Ananu00EDas Garcu00EDa | Sergio Hernu00E1ndez | Segundo Anunciaciu00F3n Bu00E1ez

Journal: Universitas Médica
ISSN 0041-9095

Volume: 47;
Issue: 4;
Start page: 349;
Date: 2006;
Original page

ABSTRACT
La vitamina C (ácido L-ascórbico) es una vitamina hidrosoluble antioxidante, que es esencial para la biosíntesis de proteínas colágenas, carnitina, neurotransmisores y péptidos neuroendocrinos, y el control de la angiogénesis. Varias líneas de evidencia experimental y epidemiológica sugieren que la vitamina C es un poderoso antioxidante en sistemas biológicos, tanto in vitro como in vivo. Beneficios saludables le han sido atribuidos a la vitamina C, tales como el efecto antiaterogénico, anticancerígeno, inmunorregulador, antiinflamatorio y neuroprotector. La vitamina C barre rápidamente especies reactivas del oxígeno, del nitrógeno o de ambos y reduce los iones metálicos de transición en los sitios activos de enzimas biosintéticas específicas y puede, por consiguiente, prevenir la oxidación biológica. No obstante, la interacción de la vitamina C con iones metálicos activos ¿libres¿ podría y puede contribuir al daño pro-oxidativo. Esta breve revisión resume la biología, la patología, la bioclínica y la terapia farmacológica de la actividad de oxidorreducción de la vitamina C.
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