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Características nutritivas de los hollejos húmedos de naranja (Citrus sinensis cv. Valencia) mantenidos en estibas

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Author(s): Bertha Chongo García | Dayamí Fontes Marrero | Humberto Jordán Vázquez | Jorge Martínez Melo | Nieves Cubillas Lañez | Norberto Hernández Sosa | Yohanka Lezcano Más

Journal: Técnica Pecuaria en México
ISSN 0040-1889

Volume: 46;
Issue: 2;
Start page: 183;
Date: 2008;
Original page

Keywords: Cáscara de naranja | Valor nutritivo.

ABSTRACT
Para estudiar algunas características bromatológicas y químicas de las cáscaras húmedas de naranja (Citrus sinensis cv. Valencia) procedentes de la industria citrícola se utilizaron tres estibas de este residuo por 12 días. Para el análisis de los resultados se utilizó un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial 3 x 6 para las variables pH, temperatura y materia seca (MS) y un 3 x 2 para la proteína cruda, calcio, fósforo y cenizas. Los factores fueron la profundidad (5-15, 15- 30 y >30 cm) y los días de muestreo (1, 4, 6, 8, 10 y 12). Se encontró interacción (P
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