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COMPONENTES MINORITÁRIOS DO ÓLEO DE MAMONA (Ricinus comunnis L.)

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Author(s): Rosana de Cassia de Souza Schneider | Daniela Matte Alves | Luciano Roni Silva Lara | Eduardo Lahud Pons | Elina Bastos Caramão | Márcia Martinelli

Journal: Tecno-Lógica
ISSN 1415-6229

Volume: 11;
Issue: 1-2;
Start page: 41;
Date: 2007;
Original page

Keywords: Ricinnus communis | óleo de rícino | Esteróis | insaponificáveis

ABSTRACT
O óleo extraído de sementes de Ricinnus communis L., conhecida como mamona, foi analisado neste trabalho quanto a presença decomponentes minoritários extraídos na fase insaponificável. A extração de insaponificáveis foi realizada conforme o método AOCS(Ca 6a-40) e a análise das amostras de óleo foi realizada por Cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas (CG-DEM)após derivatização com BSA. Entre as substâncias identificadas encontrou-se o D-tocoferol, g- tocoferol, D5-ergostenol, stigmasterol,obtusifoliol, g-sitosterol, fucosterol e cicloartenol. As amostras de óleo de diferentes variedades de mamona, obtidas por prensagem afrio e por solvente em extrator soxhlet apresentaram diferenças quanto as substâncias separadas. O método empregado para extração eanálise foi apropriado para identificar a presença de componentes minoritários no óleo de mamona.
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