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Comportamiento productivo, características de la canal y peso del tracto gastrointestinal de cerdos alimentados con aceite de palma africana (Elaeis guineensis)

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Author(s): Santos Ricalde, Ronald Herve | Sarmiento Franco, Luis | Segura Correa, José Candelario | Terán Mendoza, Guido | Torres Acosta, Felipe

Journal: Técnica Pecuaria en México
ISSN 0040-1889

Volume: 42;
Issue: 2;
Start page: 181;
Date: 2004;
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Keywords: Cerdos | Aceite de palma | Rendimiento de canal | Calidad de la carne | Vísceras digestivas.

ABSTRACT
Se utilizaron 40 cerdos de 34.2 ± 2.3 kg para evaluar el comportamiento productivo, rendimiento de la canal, calidad de la carne y peso de las vísceras digestivas, en respuesta a la inclusión de aceite crudo de palma (Elaeis guineensis) (ACP) en dietas para cerdos. Los tratamientos consistieron en la inclusión de 0, 10, 20 y 30 % de ACP en la dieta. Se encontró que el consumo de alimento disminuyó linealmente (P
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