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Degradabilidad ruminal in situ e in vitro de la metionina protegida

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Author(s): Ayala Oseguera , José | Bárcena Gama, José Ricardo | García Bojalil, Carlos Miguel | Landois Palencia, Luis León | Lara Bueno, Alejandro | Mendoza Martínez, Germán David | Sánchez Torres Esqueda, Maria Teresa

Journal: Técnica Pecuaria en México
ISSN 0040-1889

Volume: 41;
Issue: 1;
Date: 2003;
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Keywords: Rumen | Metionina protegida | Degradabilidad in situ | Degradabilidad in vitro.

ABSTRACT
En dietas para rumiantes, los aminoácidos son rápidamente degradados por los microorganismos del rumen, por lo que se han protegido análogos de metionina (RPMet) a la degradación ruminal para incrementar el flujo del aminoácido al duodeno. Con el propósito de estimar la degradabilidad ruminal de un RPMet (Mepron.M85, Degussa-Hülls) se realizaron dos experimentos. En el Exp 1 se determinó la degradabilidad in situ del RPMet a 12 18 y 24 h incubando el sustrato en el rumen de dos vacas con cánula ruminal. En el Exp 2, se realizaron cuatro determinaciones secuenciadas de degradabilidad in vitro a 12 y 18 h de incubación, utilizando como inóculo una mezcla de líquido ruminal de dos vacas adultas canuladas ruminalmente. Se encontraron diferencias en la degradabilidad del RPMet entre periodos de incubación (P
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