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Efecto de reducir la frecuencia de alimentación en la supervivencia, crecimiento, conversión y conducta alimenticia en juveniles de salmón del Atlántico Salmo salar (Linnaeus, 1758): experiencia a nivel productivo Effect of reducing the feeding frequency on the survival, growth, conversion, and feeding behavior of juvenile Atlantic salmon Salmo salar (Linnaeus, 1758): an experience at the productive level

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Author(s): Héctor Flores | Alex Vergara

Journal: Latin American Journal of Aquatic Research
ISSN 0718-560X

Volume: 40;
Issue: SpecIssue;
Start page: 536;
Date: 2012;
Original page

Keywords: ración de alimento | crecimiento | conducta alimenticia | Salmo salar | salmón del Atlántico | acuicultura | Chile | food ration | growth | feeding behavior | Salmo salar | Atlantic salmon | aquaculture | Chile

ABSTRACT
En Chile, la mayoría de las empresas de cultivo de salmones en la fase parr alimentan a los peces con 24 raciones/día; por otra parte, el alimento en el estómago de los peces, puede permanecer cerca de 4 a 5 h. Este trabajo evalúa en base a procedimientos y protocolos productivos, la disminución en la frecuencia de raciones de alimento y su efecto en la supervivencia, crecimiento, conversión y conducta de alimentación de los peces. Se trabajó en condiciones normales de producción comercial, con aproximadamente 1.200.000 peces de 0,17 g durante cuatro meses. Hubo dos tratamientos, el control con 24 raciones/día y el ensayo, que al inicio de la experiencia se entrego 12 raciones/día y al finalizar la experiencia se proporcionó 4 raciones/día. Se emplearon cinco estanques de 18 m³ para cada tratamiento. La disminución en la frecuencia de alimentación, no afectó la supervivencia de Salmo salar, se obtuvo mayor crecimiento en los peces del ensayo, con mejor conversión de alimento, se logró reducción de alimento depositado en el fondo de los estanques y se visualizó mejor apetito en los peces.In Chile, most salmon-farming companies feed fish in the parr phase 24 rations/day. However, food can remain in fish stomachs for around four or five hours. Using productive procedures and protocols, this study evaluates less frequent food rations and how they affect the survival, growth, conversion, and feeding behavior of the fish. The study was conducted over four months under normal commercial production conditions, using approximately 1,200,000 fish of 0.17 g each. There were two treatments: the control, which received 24 rations/day, and the assay, which received 12 rations/day at the onset of the study and 4 rations/day at the end of this. Five tanks, each 18 m³, were used for each treatment. The lower feeding frequency did not affect the survival of Salmo salar. The fish in the assay obtained greater growth and had better food conversion rates. Less food was deposited on the bottom of the assay tanks, and the fish were observed to have better appetites.
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