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Efeito de níveis de desbaste de frutos do cafeeiro na incidência da ferrugem, no teor de nutrientes, carboidratos e açúcares redutores Effect of levels of coffee berry removals on the incidence of rust and on the level of nutrients, carbohydrates and reductor sugar

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Author(s): Mauro J.N. Costa | Laércio Zambolim | Fabrício A. Rodrigues

Journal: Fitopatologia Brasileira
ISSN 0100-4158

Volume: 31;
Issue: 6;
Start page: 564;
Date: 2006;
Original page

Keywords: produtividade | Coffea arabica | Hemileia vastatrix | yield levels | Coffea Arabica | Hemileia vastatrix

ABSTRACT
A ferrugem do cafeeiro causa prejuízos quando as plantas atingem o ciclo de alta carga de frutos pendentes. Diante destes fatos o presente trabalho teve por objetivo avaliar o desenvolvimento da doença em plantas com diferentes níveis de desbaste de frutos (0, 25, 50, 75, e 100%) e os efeitos nos teores de nutrientes e carboidratos nas folhas nos anos de 2001 e 2002, em plantas da cultivar Catuaí Vermelho, com 5 anos de idade. A incidência da doença aumentou à medida que os níveis de desbaste de frutos aumentava nas plantas. A ferrugem iniciou o crescimento a partir de janeiro, atingindo o pico na época da colheita, em julho e não evoluiu em plantas com zero por cento de frutos. Plantas que produziram 62,75 sc. de café ben./ha teve 95% de folhas doentes no final do experimento. Plantas com produção abaixo de 15 sc. ben./ha, permaneceu com aproximadamente 10% de incidência da doença. A medida que se aumentou a carga pendente de frutos nas plantas (0-100%), o teor médio de potássio reduziu 34 %; o de cálcio aumentou 37%; o de cobre decresceu 17% e o de boro aumentou 29%. Os outros elementos químicos não variaram. O teor de amido reduziu em torno de 30% nas plantas sem carga para aqueles com 50-100% de frutos. Os teores de açúcares redutores, açúcares redutores totais e açúcares não redutores não variaram em função da carga de frutos nas plantas.Coffee leaf rust causes great yield losses during the years of high berry yield. The objective of this trial was to study the development of levels of coffee berry removals on the incidence of rust and to correlate the levels of nutrients and carbohydrates with the disease in 2001 and 2002, in five-year-old plants of the cultivar Catuaí Vermelho. The presence of fruits in the initial phase of the vegetative coffee growth in 2001 triggers the establishment of the disease, which then decreased as the level of coffee fruits in the plants fell from 100% to zero percent. Plants with 100 % of coffee fruits on the tree had the highest incidence of disease; in contrast, plants with 0% of fruits had the lowest incidence of the disease. The rust started in January, reaching its peak at harvesting, in July. Plants that presented 62.75 bags per hectare presented 95% of their leaves diseased and 49% of the foliar area infected, at the end of the experiment. Plants with 15 bags per hectare were 10% diseased in July. As the level of coffee berry yield increased on the plants (0-100%) the average level of K decreased by 34%, Ca 37 %, Cu 17% and B increased 29%. The level of starch decreased by 30% on the plants without coffee fruits, compared with plants that had 50-100%.
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