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Ensilaje como fuente de alimentación para el ganado

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Author(s): Adelaida María Garcés Molina | Andrés Felipe Builes Arango | Juan Guillermo Serna D¿León | Lorena Berrio Roa | Santiago Ruíz Alzate

Journal: Revista Lasallista de Investigación
ISSN 1794-4449

Volume: 1;
Issue: 1;
Start page: 66;
Date: 2004;
Original page

Keywords: Ensilaje | conservación de forraje | ácido láctico | silo

ABSTRACT
El ensilaje es la fermentación anaerobia de carbohidratos solubles presentes en forrajes para producir ácido láctico. El proceso permite almacenar alimento en tiempos de cosecha conservando calidad y palatabilidad, lo cual posibilita aumentar la carga animal por hectárea y sustituir o complementar concentrados. Su calidad es afectada por la composición química de la materia a ensilar, el clima y los microorganismos empleados, entre otros. El ensilaje se almacena en silos que permiten mantener la condición anaerobia, existen varios tipos y la escogencia del apropiado depende del tipo de explotación ganadera, recursos económicos disponibles y topografía del terreno entre otros
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