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Estudio del efecto de la temperatura sobre la fermentación acetobulítica

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Author(s): Cruz L. | Cabrera N. | Moreno N. | Buitrago G.

Journal: Ingeniería e Investigación
ISSN 0120-5609

Issue: 33;
Start page: 114;
Date: 1996;
Original page

Keywords: Fermentacion | Producción de solventes | Butanol | Acetona

ABSTRACT
En este trabajo se estudia el efecto de la temperatura sobre la velocidad específica de crecimiento, el consumo de sustrato y la producción de solventes en la fermentación acetobutilica, FABE. Se obtuvieron las temperaturas más apropiadas para las fases acidogénica y solventogénica y la influencia de la edad del inóculo sobre el crecimiento celular y la producción de solventes.
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