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Evaluación Nutricional y Conductas de Vida Saludable: Realidad en una Escuela perteneciente a un Centro de Salud Familiar.

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Author(s): Juan Pablo Cabrera C. | Jerson Cea A. | Silvia Catalán E. | Alvaro Gallardo V. | Valentina Fuentes B.

Journal: Revista ANACEM
ISSN 0718-5308

Volume: 2;
Issue: 1;
Start page: 24;
Date: 2008;

Keywords: Evaluación nutricional | Conductas de vida | Malnutrición.

ABSTRACT
INTRODUCCION: Antiguamente, la malnutrición por déficit constituía el principal problema nutricional en Chile. Hoy se invirtióesa realidad y lo es la por exceso. Esto obedece a un cambio de conductas de vida en nuestra población. OBJETIVO: Conocer el estado nutricional en Escuela perteneciente a un Centro de SaludFamiliar (CESFAM), evaluando conductas de vida saludable. MATERIAL Y METODO: Estudio observacional y descriptivo, corte transversal, muestreo no probabilístico por conveniencia. En 119 alumnos de sexto básico, realizamos evaluación nutricionaly aplicación de encuesta ministerial “Vida Grossa”. RESULTADOS:Sexo masculino 65 (54,6%), femenino 54 (45,4%). Pertenecenal CESFAM 70 (58,8%), y lo conocen 81 (68,1%). En 79 (66,4%) existe interés por su peso, y según sexo, en 37 hombres (56,9%) y 42 mujeres (77,8%) (p=0,017). En 118 (99.2%) existe disposición a cambiar estilos de vida si su peso fuera inadecuado. Hábitos, 13 alumnos (10,9%) han probado el alcohol, y 7 (5,9%) el cigarro. Diagnóstico nutricional, 55 alumnos (46,2%) en rangosnormales, 64 (53,8%) malnutrición: 1 bajo peso (0,9%), 40 sobrepeso (33,6%), y 23 (19,3%) obesidad. En 12 (10,1%) existe riesgo de desarrollar Síndrome Metabólico en su adultez. En 9 (7,6%) el índice T/E resultó talla baja para edad y sexo. Media obtenida encuesta “Vida Grossa” 19,81±7,45 puntos, mínima 4, máxima 44. Sexo femenino obtuvo en actividad física 6,8 puntos,masculino 4,7 (p=0,0002). DISCUSION: En nuestra experiencia,la malnutrición por exceso se presenta en niveles superioresa lo esperado a nivel nacional, y se vincula estrechamente a conductas de vida saludable aberrantes.

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