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Levels of concentrate and inclusion of probiotics for cattle Guzera in feedlot Teores de concentrado e inclusão de probiótico para bovinos da raça Guzerá em confinamento

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Author(s): Bruna Laurindo Rosa | João Batista Alves | Antonio Fernando Bergamaschine | Diego Azevedo Mota | Cecília Silva de Castro | Fabio José Marsango | Walter Veriano Valério Filho

Journal: Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal
ISSN 1519-9940

Volume: 11;
Issue: 2;
Date: 2010;
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ABSTRACT
We evaluated the intake, digestibility of nutrients and performance of Guzerá cattle finished in feedlot as the use of commercial product Proenzyme® - produced by the Brazilian Increasing Livestock Productivity - EMBRAUPEC (Paranavaí, PR, Brazil) - containing probiotic (Lactobacillus acidophilus, Streptococcus faecium, Bifidobacterium thermophilum, Bifidobacterium longum), digestive enzymes (amylase, cellulase, protease, lipase and pectinase) and minerals (zinc) in food and different levels of concentrate. It were used 36 castrated males, mean age 30 ± 2 months and live weight of 391.0 ± 15.85kg, confined for 102 days. The design was completely randomized, with treatments distributed in a factorial (3x2), whose forage concentrate diet were 60:40, 70:30 and 80:20, based on dry matter and presence or not of Proenzyme® at a dose of 6g/animal/day (recommended by the manufacturer).The parameters analyzed were weight gain total, dry matter intake by percentage of body weight and metabolic weight, carcass dressing and feed conversion. The supply of the product in the concentrate did not show improvement in all evaluated parameters. As the levels of concentrate, except for carcass dressing and feed conversion, the other parameters responded significantly to its increase. The results indicated that the performance was obtained due to the increase of concentrate in the diet and not to presence of the Proenzyme ®. In the evaluation of the coefficients of digestibility determined by in vitro and in situ methods, we found very similar results.Foram avaliados o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e o desempenho de bovinos Guzerá terminados em confinamento quanto à utilização do produto comercial Proenzime® - produzido pela Empresa Brasileira de Aumento de Produtividade Pecuária - EMBRAUPEC (Paranavaí, PR, Brasil) -, com probiótico (Lactobacillus acidophilus, Streptococcus faecium, Bifidobacterium thermophilum, Bifidobacterium longum), enzimas digestivas (amilase, celulase, protease, lipase e pectinase) e minerais (zinco) na alimentação e diferentes teores de concentrado. Foram utilizados 36 machos castrados, com idade média de 30 ± 2 meses e peso vivo de 391,0 ± 15,85kg, os quais permaneceram confinados por 102 dias. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial (3x2), cujas relações volumoso:concentrado na dieta foram 60:40; 70:30 e 80:20, com base na matéria seca, e presença ou ausência de Proenzime®, na dose de 6 g/animal/dia (recomendação do fabricante). Os parâmetros analisados foram ganho de peso vivo total, consumo de matéria seca por porcentagem de peso vivo e de peso metabólico, rendimento de carcaça e conversão alimentar. O fornecimento do produto na ração concentrada não apresentou melhorias em nenhum dos parâmetros avaliados. Quanto aos teores de concentrado, exceto para o rendimento de carcaça e conversão alimentar, os demais parâmetros deram resposta significativa ao seu acréscimo. Os resultados indicaram que o desempenho obtido foi devido ao aumento de concentrado na dieta e não à presença do Proenzime®. Na avaliação dos coeficientes de digestibilidade determinados pelos métodos in vitro e in situ, encontraram-se resultados muito semelhantes.
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