Academic Journals Database
Disseminating quality controlled scientific knowledge

Medios de vida y aproximación de sistemas ganaderos al estándar de producción orgánica en Villaflores, Chiapas, México

ADD TO MY LIST
 
Author(s): R. Aguilar | J. Nahed | M. Parra | L. Garcu00EDa | B. Ferguson

Journal: Avances en Investigación Agropecuaria
ISSN 0188-7890

Volume: 16;
Issue: 3;
Start page: 21;
Date: 2012;
Original page

ABSTRACT
Se analizaron los medios de vida de las familias ganaderas en tres diferentes casos del municipio de Villaflores, Chiapas (México); particularmente, el nivel de pobreza de patrimonio, y las posibilidades que las unidades de producción ganaderas (upg) convencionales tienen para transitar hacia el modelo de producción orgánica. La información se obtuvo mediante observaciones directas y cuestionarios aplicados a 38 ganaderos del ejido Los Ángeles: 31 de Calzada Larga y seis ganaderos holísticos. En el ejido Los Ángeles, las familias llevan a cabo una estrategia ganadera de bajo uso de insumos externos; y, en promedio, el 60% de su ingreso proviene de actividades agrícolas y el 40% de ingreso extrafinca. En el ejido Calzada Larga la estrategia ganadera se basa en el pastoreo extensivo y alto uso de insumos externos. En contraste, la estrategia ganadera holística utiliza tecnologías agroecológicas y manejo integral de los recursos locales. La proporción de familias con pobreza de patrimonio fue: ejido Los Ángeles= 28.90%; ejido Calzada Larga=3.20%; y familias ganaderas holísticas= 0%. El grado de aproximación de las upg al estándar orgánico se evaluó mediante un índice de conversión orgánica (ico). Los ico promedio de las upg evaluadas fueron: ejido Los Ángeles= 57.50%; ejido Calzada Larga= 48%; y upg holísticas=71.30%. La heterogeneidad en los distintos componentes de los medios de vida puede favorecer o dificultar la conversión de las upg a orgánicas. Las tendencias actuales sugieren la necesidad de implementar estrategias de intervención que permitan a las familias ganaderas llegar a mejores escenarios.
Free Forms + CRM     Save time & money - Smart Internet Solutions