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Metabolites extraction optimization in Tamarindus indica L. leaves

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Author(s): Julio Cu00E9sar ESCALONA-ARRANZ | Jesu00FAs RODRu00CDGUEZ-AMADO | Renato Pu00C9REZ-ROSu00C9S | Javier CAu00D1IZARES-LAY | Gustavo SIERRA-GONZu00C1LEZ | Humberto MORRIS-QUEVEDO | Irina LICEA-JIMu00C9NEZ

Journal: Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas
ISSN 0717-7917

Volume: 10;
Issue: 4;
Start page: 369;
Date: 2011;
Original page

ABSTRACT
Un diseño factorial con compuesto central 23 fue empleado en la evaluación de la influencia de la concentración de etanol y el tiempo de humectación sobre el contenido de fenoles (TP), flavonoides (TF), carbohidratos (TC) sólidos (TSS) y cenizas totales (TA) en el proceso de extracción de hojas de Tamarindus indica L. Valores de 71.73 % de etanol y de 92.37 minutos de tiempo de humectación fue la combinación de factores sugerida por la función deseabilidad (0,8377), la cual predice concentraciones de 25,972 y 2,678 mg/mL para las variables TP y TF; y 18,417 y 0,566% para TSS y TA respectivamente. La variable TC fue descartada ante la imposibilidad de encontrar modelos predictivos con significación estadística. Estos valores teóricos fueron comparados por contraste de hipótesis y cálculo del error absoluto de la predicción con los obtenidos por réplicas del experimento (n=5). Los resultados mostraron un buen ajuste a la predicción para las variables TP, TSS y TA, mientras que la variable TF muestra una pequeña desviación con un error absoluto ligeramente superior al 10%. A pesar de ello, el presente estudio ofrece una combinación de variables a la cual se logra una alta capacidad extractiva en hojas de Tamarindus indica L., ofreciendo una mayor probabilidad de actividad farmacológica.
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