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Néolithique.

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Author(s): Jacques Lévy

Journal: EspacesTemps.net
ISSN 1777-5477

Date: 2008;
Original page

ABSTRACT
Cette nouvelle vous a peut-être échappé : la semaine dernière, nous sommes sortis du Paléolithique. Pour la première fois en 2008 1 , la part de l’alimentation humaine produite par l’aquaculture réalisée dans les mers ou les eaux continentales a dépassé celle que nous tirons de la pêche. Il est vrai que notre rapport à la mer est jusqu’à peu resté particulièrement archaïque, tandis que la chasse et la cueillette ont depuis longtemps (mais depuis quand au juste ?) été ...
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