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Potencialidad terapéutica del agua del manantial de Sandim

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Author(s): N. Mu oz Dom nguez | P. A. Araujo Nespereira | E. Falqu L pez

Journal: Ciencia y Tecnología Alimentaria
ISSN 1135-8122

Volume: 4;
Issue: 3;
Start page: 177;
Date: 2004;
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ABSTRACT
En la actualidad se aprecia un renacer de la cultura del agua en una sociedad cada vez más concienciada por alcanzar un mayor bienestar en su calidad de vida. En este contexto se estudió el manantial de Sandim, localizado en el Norte de Portugal en la provincia de Bragança, enmarcado en la cuenca hidrográfica del Duero y próximo a la frontera española (Provincia de Ourense). Según el saber popular, este agua destaca porque facilita la digestión, alivia los dolores estomacales y la acidez, abre el apetito, así como porque presenta poderes diuréticos. Este estudio ha permitido clasificar este agua como mineral, carbogaseada y con elevados contenidos en diversas sales minerales que justifican sus propiedades
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