Author(s): Luís Augusto Nero | Vanerli Beloti | Márcia de Aguiar Ferreira Barros
Journal: Semina : Ciências Agrárias
ISSN 1676-546X
Volume: 21;
Issue: 1;
Start page: 115;
Date: 2000;
Original page
Keywords: Leite | Microbiologia Láctea | Métodos rápidos.
ABSTRACT
This review describes the main rapid and autosnated mothods used for indicators microorganism enumeration in milk. Discussing their adequacy or inadequacy in Biszilian dairy industry. A presente revisão descreve os principais métodos rápidos e automatizados utilizados para enumeração de microrganismos indicadores em leite e avalia sua adequação ou não na indústria láctea brasileira.
Journal: Semina : Ciências Agrárias
ISSN 1676-546X
Volume: 21;
Issue: 1;
Start page: 115;
Date: 2000;
Original page
Keywords: Leite | Microbiologia Láctea | Métodos rápidos.
ABSTRACT
This review describes the main rapid and autosnated mothods used for indicators microorganism enumeration in milk. Discussing their adequacy or inadequacy in Biszilian dairy industry. A presente revisão descreve os principais métodos rápidos e automatizados utilizados para enumeração de microrganismos indicadores em leite e avalia sua adequação ou não na indústria láctea brasileira.
