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Simulación matemática y optimización del secado de productos agropecuarios con aire natural y energía solar

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Author(s): Domínguez Jorge H. | Parra Alfonso | Villa Luis Gabriel

Journal: Ingeniería e Investigación
ISSN 0120-5609

Issue: 6;
Start page: 57;
Date: 1983;
Original page

Keywords: simulación del proceso de secado | modelado del proceso de secado | secado de productos agrícolas | deterioro biológico

ABSTRACT
En este trabajo se discuten las principales características de los sistemas de secado de productos agropecuarios con aire natural y energía solar y se presenta un programa de computador con el cual es posible simular, simultáneamente, la variación meteorológica, el proceso de secado y el proceso de deterioración de productos agropecuarios y optimizar el diseño de sistemas de secado solar y natural. EI programa constituye una herramienta básica que forma parte de una metodología de trabajo desarrollada por los autores para el estudio y evaluación desde el punto de vista técnico del potencial de secado con aire natural y energía solar de regiones tropicales.
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