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Some analytical characters of cottonseed varieties grown in Turkey

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Author(s): Nergiz, Cevdet | Yalçin, Hassan | Yildiz, Hasan

Journal: Grasas y Aceites
ISSN 0017-3495

Volume: 48;
Issue: 6;
Start page: 411;
Date: 1997;
Original page

Keywords: Cottonseed | Chemical composition | Gossypol | Turkey. | Composición química | Gosipol | Semilla de algodón | Turquía.

ABSTRACT
Sixteen cottonseed varieties grown in Turkey were analysed. The average oil content in varieties ranged from 309.7g Kg-1 to 379.5g Kg-1 whereas the range in values of gossypol content for glanded varieties was 7.4-12.8g Kg-1. One glandless variety contained gossypol as 0.2g Kg-1. The samples contained 337.2- 466.5g Kg-1 protein. Fatty acid composition of the oils obtained from cottonseed varieties were also determined. Generally total gossypol content of cottonseed varieties were below the limits established by the some nations for human food or animal feed.Se han analizado dieciséis variedades de semillas de algodón cultivadas en Turquía. El contenido medio de aceite en las distintas variedades osciló entre 309,7g Kg-1 y 379,5g Kg-1 mientras que el contenido en gosipol para variedades con glándulas fue desde 7,4 a 12,8g Kg-1. Una variedad sin glándula tuvo un valor en gosipol de 0, Kg-1. El valor en proteínas de las muestras osciló entre 337,2 y 466,5g Kg-1. También se determinó la composición en ácidos grasos de los aceites obtenidos de las distintas variedades de semilla de algodón. Por lo general el contenido total en gosipol en las distintas variedades fue inferior a los límites establecidos por algunas naciones para su consumo humano o para alimentación animal.
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Tango Rapperswil
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