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Sostenibilidad y alivio de la pobreza en países en vías de desarrollo: el papel del hotelero y del investigador Sustainability and Poverty Alleviation in Developing Countries: The Rol of the Hotelier and the Researcher

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Author(s): Xavier Font

Journal: Estudios y Perspectivas en Turismo
ISSN 1851-1732

Volume: 17;
Issue: 1;
Start page: 7;
Date: 2008;
Original page

Keywords: Cadena de abastecimiento | Hotels | Colombia | Sostenibilidad | upply chain management | hotels | Colombia | Sustainability

ABSTRACT
Este artículo es una reflexión sobre el proceso de cambio sostenible que tuvo lugar en el marco un proyecto con hoteles colombianos para mejorar su contribución al alivio de la pobreza en su país. La mayoría de los proyectos de donantes para el alivio de la pobreza en turismo son básicamente proyectos comunitarios, empezando nuevas empresas o capacitación de pequeñas empresas. Una parte olvidada ha sido el beneficio de las cadenas de abastecimiento de hoteles y otras empresas turísticas, especialmente en zonas de turismo masivo. En este proyecto de investigación por acción se considera el comportamiento de hoteleros respecto a su responsabilidad corporativa y el significado de las acciones tomadas y planeadas como resultado de un taller de trabajo.This article reflects on the process of sustainable change that took place within a project in Colombia to improve the contribution of hotels towards poverty alleviation. Most donor projects for poverty alleviation are community based projects, usually business start-ups, or capacity building of small firms. A forgotten area of research and practice has been the benefits of the supply chains of hotels and other tourism companies, particularly in mass tourism destinations. This action research project considers the behaviour of hotels towards their corporate social responsibility, and the meaning of actions taken and planned as the outcome of a workshop.

Tango Jona
Tangokurs Rapperswil-Jona

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