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Tipificación de productores de vinos caseros y análisis sociocultural del sector en la ciudad de Caucete, provincia de San Juan

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Author(s): ESPINDOLA, R.S. | BARRERA, M.R | BARRERA, A.M.

Journal: RIA : Revista de Investigaciones Agropecuarias
ISSN 0325-8718

Volume: 39;
Issue: 3;
Start page: 246;
Date: 2013;

Keywords: vino casero | limitantes | factores socioeconómicos

ABSTRACT
La actividad vitícola se considera una alternativa para el desarrollo económico de las familias rurales. Losobjetivos del trabajo fueron caracterizar socio-culturalmente al sector elaborador de vinos caseros, armar unatipología y determinar formas de comercialización y las principales limitantes de la actividad. Se realizó con un grupo de elaboradores de vinos caseros del departamento Caucete y se evaluaron 17 casos a través de encuestas. Los datos recaudados se clasificaron y agruparon de forma sistemática en distintas variables: a)sociales, b) familiares, c) culturales y d) económicas. Se utilizó el programa SPSS versión 15.0, con análisis descriptivos y de conglomerados en dos fases.
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