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Transferencia de tecnología para manejo poscosecha de granos a nivel de pequeño agricultor en Colombia

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Author(s): Hernández H. José Eugenio | Puentes P. Luis H.

Journal: Ingeniería e Investigación
ISSN 0120-5609

Issue: 35;
Start page: 11;
Date: 1996;
Original page

Keywords: transferencia de tecnología | postcosecha | suministro de alimentos | producción agrícola | economía campesina | pequeño agricultor colombiano

ABSTRACT
A pesar del hecho de que la población mundial crece cada día y con ella la necesidad de un suministro adecuado de alimentos, la mayoría de las acciones tendientes a propiciar el aumento de la disponibilidad de alimentos ha dejado de lado la consideración de la problemática de las perdidas postcosecha, y se han centrado en acciones tales como la ampliación de la frontera agrícola y la búsqueda del incremento de la producción.
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