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U.V. spectra parameters to investigate the influences of intensifications of soybean with sorghum and maize on the physical properties of soybean seed oils

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Author(s): Elsark, N. S. | Rizk, L. F. | Doss, H. R.

Journal: Grasas y Aceites
ISSN 0017-3495

Volume: 44;
Issue: 4-5;
Start page: 243;
Date: 1993;
Original page

Keywords: Intercroping | Maize | Physical properties | Sorghum | Soybean | Soybean oil | Aceite de soja | Intercultivo | Maíz | Propiedades físicas | Soja | Sorgo

ABSTRACT
Using U.V. spectra measurements as a tool to investigate the influences of intensifications or intercroping of crops on the physical properties of the constituents of the yielded grains or seeds. In this paper the authors used U.V. spectra measurement to deduce the effects of intensifications of Clark and Crowmord soybean varieties on some sorghum and maize varieties on the physical properties of the oils of the soybean seed varieties. Results of this work revealed that the highest U.V. spectra measurements at bands 270 nm, were 2.5 for the oils of Crowmord soybean seed variety intensificated on Giza 15 sorghum variety intensity 2:4 (2 rows soybean: 4 rows sorghum) and Giza 2, Hz 215 and Hz 310 maize varieties, intensity 2:2, 2:4, 2:4 and 2:2 respectively in the regions of spectra differences. The intensification of Clark and Crowmord soybean varieties on sorghum and maize is effective as the physical properties of their oils improved by increasing the cromophor and carotenoids compound levels.Se usaron medidas de espectros U.V. como una herramienta para investigar las influencias de intensificaciones o intercultivos sobre las propiedades físicas de los constituyentes de granos o semillas producidos. En este trabajo el autor usó medidas de espectros U.V. para deducir los efectos de intensificaciones de variedades de soja Clark y Crowmord con variedades de sorgo y maíz sobre las propiedades físicas de los aceites de soja. Los resultados de este trabajo revelaron que los valores de espectros U.V. más elevados a 270 nm, fueron 2'5 para los aceites de variedades de semilla de soja Crowmord intensificado con la variedad sorgo Giza 15 (2 filas soja: 4 filas sorgo) y las variedades de maíz Giza 2 (2:2 y 2:4), Hz 215 (2:4) y Hz 310 (2:2). La intensificación de variedades de soja Clark y Crowmord con sorgo y maíz es efectiva, ya que las propiedades físicas de sus aceites mejoraron por aumento de los niveles de compuestos cromóforos y carotenoides.

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