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Water buffaloes productive system in the sugar-cane zone of Pernambuco, Brazil. Diagnostic and characterization Sistemas Produtivos de Búfalos na zona canavieira de Pernambuco, caracterização e diagnóstico

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Author(s): Sérgio Augusto de Albuquerque Fernandes | Geraldo Majella Bezerra Lopes | Juan Carlos José Panizza | Soraia Vanessa Matarazzo

Journal: Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal
ISSN 1519-9940

Volume: 9;
Issue: 3;
Date: 2008;
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ABSTRACT
This paper reports the results of the characterization of the buffalo rearing system in the “Zona da Mata” of the Pernambuco State, Brazil. For data gathering the Northeastern buffalo’s raisers society (SNC), professional workers, other farmers and also people from the Pernambuco Sugar-Cane Growers Association (AFCP) were contacted by means of interviews and visits to the production system. The buffalo production system came to the area in a planed way by farmers at the first half of the 70’s and expanded to today. The herd is composed of Murrrah, Jafarabadi and Mediterranean species although the mestizos are prevailing. However, it is still quite deficient of technologies despite an apparent integration of the buffalo’s system with the sugar cane industry. Measures to prevent main diseases like vaccinations are not adequately implemented. Extensive system directed to produce meat and milk as well as to handmade dairy products is predominant in the region. On the other hand the buffalo system has taken an important hole in the economic re-ordination of the “Zona da Mata” sugar cane monoculture diversification using areas not adequate for the sugar crop and contributing the region’s livestock sustainable development.O objetivo da condução deste trabalho foi realizar o diagnóstico da bubalinocultura na Zona da Mata do Estado de Pernambuco, nos aspectos sociais e tecnológicos. Para a coleta dos dados, primeiramente foram realizados contatos com a Sociedade Nordestina de Criadores (SNC), profissionais que atuam na área, agropecuaristas que atuam na região e com a Associação de Fornecedores de Cana de Pernambuco (AFCP), por meio de entrevistas informais e visitas às propriedades. Foram aplicados questionários para caracterização formal dos sistemas produtivos. A implantação da bubalinocultura na região se deu de forma planejada, iniciando-se na primeira metade da década de 70, estando em expansão. O rebanho é formado pelas raças Murrrah, Jafarabadi e Mediterrânea, prevalecendo os mestiços entre as três raças. Observou-se deficiência no manejo geral do rebanho, expressada pela baixa absorção de tecnologias, apesar de haver integração da bubalinocultura com a indústria sucroalcooleira. Observou-se deficiência na prevenção das principais doenças que acometem os bubalinos, evidenciado pelos baixos índices de uso de vacinação. Predominam sistemas extensivos de produção para carne e leite, neste caso com baixa produtividade diária, assim como, lacticínios artesanais. Também, observou-se concentração da terra entre poucos proprietários. A bubalinocultura tem participado do processo de reordenação econômica da Zona da Mata de Pernambuco, ocupando os espaços deixados pela crise da indústria sucroalcooleira, ampliando assim, a participação da pecuária nesta região.
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