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Due casi di metaemoglobinemia acuta per sospetto avvelenamento da sodio nitrito

Author(s): Osvaldo Matteucci | Gianfranco Diletti | Vincenza Prencipe | Elisabetta Di Giannatale | Maria Maddalena Marconi | Giacomo Migliorati
Effect of maturation degree on fatty acid profile of different tissues in wild and farmed rohu (Labeo rohita)

Author(s): Hussain, Bilal | Mahboob, Shahid | Hassan, Muhammad | Nadeem, Shahid | Sultana, Tayyaba
Utilidad de la Técnica de inmunofluorescencia indirecta en ratas Long Evans nutridas, desnutridas, infectadas con T. spiralis e inmunizadas con el inmunógeno de 45kDa

Author(s): Dra. en C. Claudia Herminia Maldonado Tapia | M. en BE. Rosa Gabriela Reveles Hernández | Dra. en C. Alejandra Moreno García. | Dr. en C. Mario Morales Vallarta | M. en C. José Jesús Muñoz Escobedo
Demostración inmunohistoquímica de Mycoplasma bovis en lesiones neumónicas crónicas en ganado en corral de engorda

Author(s): Rafael Ramírez Romero | Bernabé Chavarría Martínez | Alicia Magdalena Nevárez Garza | Luis Edgar Rodríguez Tovar | César Dávila Martínez | Gustavo Hernández Vidal | Jesús Jaime Hernández Escareño | Alfonso López Mayagoitia
Indagine su un focolaio di tossinfezione da Salmonella enterica subsp. enterica serovar Hadar nella regione Abruzzo

Author(s): Elisabetta Di Giannatale | Vincenza Prencipe | Vicdalia Aniela Acciari | Maria Maddalena Marconi | Primula Semprini | Cristina Marfoglia
Alternativas a la producción y mercadeo para la carne de conejo en Tlaxcala, México

Author(s): Rodrigo Olivares Pineda | Manuel Ángel Gómez Cruz | Rita Schwentesius Rindermann | Benjamín Carrera Chávez
SOME CARCASSES CHARACTERISTICS OF SWINES SLAUGHTERED IN GOIÂNIA -GO ALGUMAS CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇAS DE SUÍNOS ABATIDOS EM GOIÂNIA

Author(s): Albenones José de Mesquita | Romão da cunha Nunes | Eurípedes Laurindo Lopes | Christian Grandshire | Saulo Ribeiro do P. Filho
VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE BOVINA TRATADA PELO FOSFATO TRISSÓDICO GRAU ALIMENTÍCIO SHELF LIFE OF BOVINE MEAT TREATED WITH FOOD GRADE TRISSODIC PHOSPHATE

Author(s): Albenones José de Mesquita | Moacir Evandro Lage | Romão da Cunha Nunes | Edmar Soares Nicolau | Adriana Silveira de Souza
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA CARNE HOMOGENEIZADA COMERCIALIZADA EM UM HIPERMERCADO DE GOIÂNIA - GO MICROBIOLOGICAL QUALITY OF HOMOGENIZED MEAT SOLD BY A SUPERMARKET OF GOIÂNIA (GO)

Author(s): Cristiano Sales Prado | Moacir Evandro Lage | Albenones José de Mesquita | Carlos Stuart Coronel Palma | Iolanda Aparecida Nunes | Jaison Pereira de Oliveira
Estudio etnoarqueológico de un campamento temporal Ndorobo (Maasai) en Kulalu (Kenia)

Author(s): Domínguez-Rodrigo, Manuel | Martí Lezana, Raquel
Study of colpo-cytological at the capybaras (Hydrochoerus hydrochaeris) Caracterização da colpocitologia em capivaras ("Hydrochoerus hydrochaeris")

Author(s): Larissa Pires Barbosa | Marcos Vinícius Rodrigues | Mariana Machado Neves | Danielle Barbosa Morais | Bruno Edésio dos Santos Melo | Maytê Koch Balarini | Cláudia Diniz Pinto Coelho | Cínthia Mendonça
Exame microbiológico da tuberculose como subsídio à inspeção post-mortem de bovinos.

Author(s): P. S. A. Pinto | J. E. Faria | M. I. V. Viloria | P. D. Bevilacqua
Detecção de Salmonella spp. em alimentos e manipuladores envolvidos em um surto de infecção alimentar.

Author(s): A. G. Guimarães | C. C. Leite | L. D. S. Teixeira | M. E. B. Santana | P. N. Assis
Mineral analysis of rabbit meat produced in Belo Horizonte, Brazil Análise mineral da carne de coelho produzida em Belo Horizonte, Brasil

Author(s): Artur Canella Avelar | Walter Motta Ferreira | Maria Ângela de Barros Correia Menezes
Water buffaloes productive system in the sugar-cane zone of Pernambuco, Brazil. Diagnostic and characterization Sistemas Produtivos de Búfalos na zona canavieira de Pernambuco, caracterização e diagnóstico

Author(s): Sérgio Augusto de Albuquerque Fernandes | Geraldo Majella Bezerra Lopes | Juan Carlos José Panizza | Soraia Vanessa Matarazzo
Meat mineral composition from different genetic groups cattle with distinct ages Composição mineral da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos com idades distintas

Author(s): André Mantegazza Camargo | Victor Cruz Rodrigues | Kely Cristina Bastos Teixeira Ramos | Érika Cristina Dias de Oliveira | Luís Fernando Dias Medeiros
Goat and sheep meat: fatty acids composition and sensorial characteristics Carne caprina e ovina: composição lipídica e características sensoriais

Author(s): Roberto Germano Costa | Felipe Queiroga Cartaxo | Neube Michel dos Santos | Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga
Physical and chemical characteristics of heifers beef from different genetic groups Características físicas e químicas da carne de novilhas de diferentes grupos genéticos no modelo biológico superprecoce

Author(s): Érico Rodrigues | Mário De Beni Arrigoni | André Mendes Jorge | Waldmaryan Bianchini | Janaina Conte Hadlich | Paulo Sérgio Andrade Moreira | Cyntia Ludovico Martins
Sensorial meat characteristics of non castrated lambs, ewes and wethers Características sensoriais da carne de cordeiros, ovelhas e capões

Author(s): Rafael Silvio Bonilha Pinheiro | Américo Garcia da Silva Sobrinho | Hirasilva Borba Alves de Souza | Sandra Mari Yamamoto
Centesimal, microbiological, and sensory characterization of fishburgers made with mechanically separated meat of tilapia Caracterização microbiológica, sensorial e centesimal de fishburgers de carne de tilápia mecanicamente separada

Author(s): Nilton Garcia Marengoni | Magali Soares dos Santos Pozza | Gilberto Costa Braga | Douglas Batista Lazzeri | Leandro Dalcin Castilha | Guilherme Wolff Bueno | Tiago Júnior Pasquetti | Clauber Polese
Digestible lysine requirements for barrows with high genetic potential for lean Exigência de lisina digestível para suínos machos castrados, dos 30 aos 60 kg, de alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça

Author(s): Alexandre Luiz Siqueira de Oliveira | Juarez Lopes Donzele | Márvio Lobão Teixeira de Abreu | Francisco Carlos Oliveira Silva | Rita Flávia Miranda de Oliveira | Aloízio Soares Ferreira | Fabrício de Almeida Santos
Pork sausage market: marketing, labeling and consumer characterization Mercado de embutidos de suínos: comercialização, rotulagem e caracterização do consumidor

Author(s): Terezinha Domiciano Dantas Martins | Wadme Inacio Bezerra | Ricardo Targino Moreira | Ludmila da Paz Gomes da Silva | Eleonore de Sousa Batista
Ponderal development and growth traits of Anglonubian goats raised under semi-intensive system Desenvolvimento ponderal e características de crescimento de caprinos da raça Anglonubiana criados em sistema semi-intensivo

Author(s): Divane Fernandes de Oliveira | Jurandir Ferreira da Cruz | Paulo Luiz Souza Carneiro | Carlos Henrique Mendes Malhado | Davide Rondina | Rita de Cássia Nunes Ferraz | Milton Rezende Teixeira Neto
Lambs performance and carcass traits in different production systems Desempenho animal e características das carcaças de cordeiros em quatro sistemas de produção

Author(s): Ticiany Maria Dias Ribeiro | Alda Lúcia Gomes Monteiro | Odilei Rogerio Prado | Andressa Santanna Natel | Jordana Andrioli Salgado | Hugo Von Linsingen Piazetta | Sérgio Rodrigo Fernandes
Digestible lysine requirement of gilts with high genetic potential lean deposition, in carcass from 15 to 30 kg Exigência de lisina digestível de fêmeas suínas selecionadas para deposição de carne magra, na carcaça dos 15 aos 30 kg

Author(s): Mariana Cruz Rossoni | Juarez Lopes Donzele | Francisco Carlos Oliveira Silva | Rita Flávia Miranda de Oliveira | Márvio Luiz Lobão Teixeira Abreu | Fabrício de Almeida Santos | João Luís Kill | Cinthia Maria Carlos Pereira
The perception of Sao Paulo state consumers in relation to ship meat: analysis by principal components Percepção de consumidores paulistas em relação à carne ovina: análise fatorial por componentes principais

Author(s): Ricardo Firetti | Celso da Costa Carrer | Vivian Lara Silva | Marco Antônio Trindade | Silvio César de Souza | Holmer Savastano Júnior | Marcelo Machado de Luca de Oliveira Ribeiro
Welfare and meat quality of pigs submitted to differentt pre-slaughter handling techniques Bem-estar e qualidade de carne de suínos submetidos a diferentes técnicas de manejo pré-abate

Author(s): Charlí Beatriz Ludtke | Expedito Tadeu Facco Silveira | William Bertoloni | Juliana C de Andrade | Maria Luisa T. Buzelli | Luciano R. Bressa | Germano Jorge Domeles Soares
Carcass quality of sheep finished in confinement receiving increasing levels of bagana of carnauba Qualidade da carcaça de ovinos terminados em confinamento com níveis de bagana de carnaúba na dieta

Author(s): José Almir Ferreira Gomes | Eneas Reis Leite | Ana Clara Rodrigues Cavalcante | Marco Aurélio Delmondes Bomfim | Raimundo Nonato Braga | Magno José Duarte Cândido | Marcos Cláudio Pinheiro Rogério
Response of finishing swine maintained in different thermal environments Respostas de suínos em terminação mantidos em diferentes ambientes térmicos

Author(s): Charles Kiefer | Mariana Souza de Moura | Elizangela Alves da Silva | Alexandre Pereira dos Santos | Camilla Mendonça Silva | Mohammed Freitas da Luz | Clariana Leon Nantes
Características de crescimento para avaliar o desempenho de ovelhas lanadas em cruzamento absorvente Growth characteristics to evaluate the wool sheep performance at cross-breeding

Author(s): Henrique Leal Perez | Américo Garcia da Silva Sobrinho | Greicy Mitzi Bezerra Moreno | André Gustavo Leão | Sandra Aidar de Queiroz | Antonio Tadeu de Andrade | Diego Barrozo
Morfologia muscular e características qualitativas da carne de cordeiros ½ Dorper-Santa Inês Muscle morphology and the qualitative traits of the meat from crossbred ½ Dorper-Santa Ines lambs

Author(s): Graziela Aparecida Santello | Francisco de Assis Fonseca Macedo | Fábio josé Lourenço | Rosa Maria Gomes de Macedo | Fabio Jacobs Dias | Claudete Regina Alcalde
Avaliação da qualidade da carne de cabritos nativos terminados com dietas contendo feno de Maniçoba Quality assessment of goat meat of breeds native fed diets with two levels of Maniçoba hay

Author(s): Ana Cristina Chacon Lisboa | Dermeval Araujo Furtado | Ariosvaldo Nunes de Medeiros | Roberto Germano Costa | Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga | Ligia Maria Gomes Barreto | Jória Leilane de Albuquerque Paulo
Influência da distância no bem estar e qualidade de carne de suínos transportados em Mato Grosso Influence of distance on the welfare and meat quality of pigs transported in Mato Grosso

Author(s): Vivian Christina da Costa Ochove | João Garcia Caramori Junior | Gerusa da Silva Salles Corrêa | William Bertoloni | Roberto de Oliveira Roça | Gustavo de Sousa e Silva | Raquel Aparecida Salles da Cruz
Avaliação econômica do confinamento de novilhas leiteiras alimentadas com farelo de cacau na dieta Economic evaluation of the confinement of dairy heifers fed cocoa meal in the diet

Author(s): Aires Lima Rocha Neto | Cristina Mattos Veloso | Fabiano Ferreira da Silva | Diogo Ramos Menezes | Hellenn Cardoso Oliveira | Saulo Tannus Azevêdo | Alyson Andrade Pinheiro | Aline Cardoso Oliveira | Lucas Teixeira Costa | Danilo Ribeiro de Souza
Associação entre qualidade da carne e características quantitativas de suínos por meio de correlação canônica Association between swine meat quality and quantitative traits using canonical correlation

Author(s): Leandro Teixeira Barbosa | Adair José Regazzi | Alfredo Acosta Backes | Jailson Lara Fagundes | Jodnes Sobreira Vieira | Jucileia Aparecida da Silva Morais
Características físico-químicas e sensoriais da carne de cordeiros de diferentes genótipos terminados em confinamento Physicochemical and sensory attributes of lamb meat from different genotypes feedlot finished

Author(s): Lúcio Roberto Rodrigues Peixoto | Ana Sancha Malveira Batista | Marco Aurélio Delmondes Bomfim | Ângela Maria de Vasconcelos | José Teodorico de Araújo Filho
Diagnostic of the swine meat consumer profile in Aquidauana-MS Diagnóstico do perfil do consumidor de carne suína no município de Aquidauana-MS

Author(s): Tânia Mara Baptista dos Santos | Nanci Cappi | Andre Rozemberg Peixoto Simões | Vanessa Aparecida Caldato dos Santos | Diovani Paiano | Elis Regina de Moraes Garcia
Effect of genotype and dietary protein level on lamb meat quality Efeito do genótipo e do teor de proteína da dieta sobre a qualidade da carne de cordeiros

Author(s): Greicy Mitzi Bezerra Moreno | Carolina Buzzulini | Hirasilva Borba | Alvimar José da Costa | Tânia Mara Azevedo de Lima | João Francisco Bigaran Dourado
Competitiveness of beef cattle production systems in the Northern Region of Brazil Competitividade de sistemas de produção de bovinos de corte na Região Norte do Brasil

Author(s): Ricardo Pedroso Oaigen | Júlio Otávio Jardim Barcellos | Carine Oliveira Alves | Roberto Andrade Grecellé | Vinícius Nascimento Lampert | Carlos Magno Chaves Oliveira | Heliton Ribeiro Tavares | Aiton Corecha Souza
Fallas de mercado y márgenes de comercialización en bovinos destinados al abasto de carne en la región del Papaloapan, Veracruz

Author(s): Julio Vilaboa-Arroniz | Pablo Díaz-Rivera | Diego Esteban Platas-Rosado | Octavio Ruiz-Rosado | Sergio Segundo González-Muñoz | Francisco Juárez-Lagunes
Estructura de comercialización de bovinos destinados al abasto de carne en la región del Papaloapan, Veracruz, México

Author(s): JULIO VILABOA-ARRONIZ | PABLO DÍAZ-RIVERA | DIEGO ESTEBAN PLATAS-ROSADO | OCTAVIO RUIZ-ROSADO | SERGIO SEGUNDO GONZÁLEZ-MUÑOZ | FRANCISCO JUÁREZ-LAGUNES
Efecto del CIDR aplicado en vacas de carne receptoras para transferencia de embriones sobre la tasa de preñez

Author(s): ROGELIO LEDEZMA | MIGUEL CAMACHO | FRANCISCO PIC N | GUSTAVO MORENO | JUAN Z RATE
O agronegócio gaúcho na perspectiva da vantagem competitiva revelada: 1996-2006

Author(s): Ilha, Adayr da Silva | Wegner, Rubia Cristina | Dornelles, Juliana Pavan
O Deus único nas distintas formas de revelação

Author(s): Boaventura, Josuel dos Santos
Influence of slaughter weight on the proximate composition and fatty acid profile of feedlot-fattened lamb meat = Influência do peso de abate sobre a composição centesimal e perfil de ácidos graxos de carnes de cordeiros terminados em confinamento

Author(s): Makoto Matsushita | Ariovaldo Cruz Martins Júnior | Sandra Terezinha Marques Gomes | Francisco de Assis Fonseca de Macedo | Jesuí Vergílio Visentainer | Nilson Evelázio de Souza
Lipid stability of ham and fresh sausages of pigs treated with diets containing high levels of phytic acidEstabilidade lipídica do pernil e da linguiça frescal de suínos tratados com dietas com alta concentração de ácido fítico

Author(s): Mara Cristina Ribeiro da Costa | Caio Abércio da Silva | Ana Maria Bridi | Nilva Aparecida Nicolao Fonseca | Alexandre Oba | Roberta Abrami Monteiro Silva | Piero Agostini da Silva | Mauro Sérgio Ywazaki | Danyel Bueno Dalto Spoto
Influencia del país de origen en la toma de decisión de compra de alimentos: un estudio en consumidores de distinta etnia en Chile

Author(s): Berta Schnettler | B rbara Obreque | Emilia Cid | Marcos Mora | Horacio Miranda | Jos Sep lveda | Marianela Denegri
INFORMAÇÃO E QUALIDADE NA COMPRA DE CARNE BOVINA

Author(s): Marcia Dutra de Barcellos
Consumidor de Carne Bovina: Preferencias e Confiança no Açougueiro

Author(s): Marlon Vinícius Brisola | Antônio Maria Gomes de Castro
Palavras não sentem, não sofrem, não sangram!

Author(s): Antonio Ozaí da Silva
Producción de microorganismos probióticos como aditivo para alimentos concentrados para ganado vacuno.

Author(s): Edgar Mauricio Vargas. | Clara Juliana Gómez. | Mónica Eliana Parra | Maria Alexandra Romero.
Mannheimiosis bovina: etiología, prevención y control

Author(s): Carlos Julio Jaramillo Arango | Francisco J. Trigo Tavera | Francisco Su rez G emes
Aspectos relevantes del bienestar del cerdo en tránsito

Author(s): Marcelino Becerril Herrera | Daniel Mota Rojas | Isabel Guerrero Legarreta | Aline null | Clemente Lemus Flores | Miguel Gonz lez Lozano | Ramiro Ram rez Necoechea | Mar a Alonso Spilsbury
QUALIDADE PROTÉICA DE DIVERSOS ALIMENTOS, INCLUINDO DIFERENTES VARIEDADES DE SOJA*

Author(s): FABRíCIA QUEIROZ MENDES | MARIA GORETI DE ALMEIDA OLIVEIRA | NEUZA MARIA BRUNORO COSTA | CHRISTIANO VIEIRA PIRES | ZAIRA BRUNA HOFFMAM
PERFIL DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA CARNE BOVINA COMERCIALIZADA EM FEIRAS LIVRES E MERCADOS PÚBLICOS DE JOÃO PESSOA/PB-BRASIL

Author(s): PATRíCIA URQUIZA LUNDGREN | JOãO ANDRADE DA SILVA | JANEEYRE FERREIRA MACIEL | THIAGO MENDES FERNANDES
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO À BASE DE FIBRAS DE BETERRABA (BETA VULGARIS VARIEDADE AÇUCAREIRA)

Author(s): CLáUDIA HELENA DEGÁSPARI | ANDRé FERRARESO PICCOLOMINI | MARIA CRISTINA ALVES PICANÇO
ELABORAÇÃO DE SALSICHAS UTILIZANDO GOMA GUAR E GOMA XANTANA EM SUBSTITUIÇÃO AO AMIDO DE MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA)

Author(s): CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ | ADILMA REGINA PIPPA SCAMPARINI | FERNANDO LEITE HOFFMANN
DOSAGEM DE NITRITO E NITRATO EM PRODUTOS EMBUTIDOS DE CARNE

Author(s): PEDRO ALVES DE SOUZA | RAUL ROBERTO DE SOUZA FALEIROS | HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DAS MISTURAS DE TEMPEROS PRONTOS PARA USO EM PRODUTOS DE CARNE

Author(s): FERNANDO LEITE HOFFMANN | CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ | TâNIA MARIA VINTURIM | ROSINêS LUCIANA DA MOTTA
EFEITO DA ADIÇÃO DE HIDROCOLÓIDES EM SISTEMAS MODELO CARNE-ÁGUA

Author(s): CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ | ADILMA REGINA PIPPA SCAMPARINI
PROCESSO DE ALTERAÇÃO ENZIMÁTICA DA MATRIZ PROTÉICA DE CARNE BOVINA, INFLUÊNCIA SOBRE A VISCOSIDADE

Author(s): MARICê NOGUEIRA DE OLIVEIRA | RENATO BARUFFALDI | RONALDO NOGUEIRA DE MORAES PITOMBO
TOXINAS PARALISANTES EM MEXILHÃO Perna perna EM ÁREAS DE CULTIVO DA COSTA SUL DO BRASIL: ESTUDO DE CASO

Author(s): M. A. SCHRAMM | M. S. TAMANAHA | L. H. BEIR�O | L. A. O. PROENÇA
DIGESTIBILIDADE IN VITRO E IN VIVO DE PROTEÍNAS DE ALIMENTOS: ESTUDO COMPARATIVO

Author(s): C. V. PIRES | M. G. A. OLIVEIRA | J. C. ROSA | G. A. D. R. CRUZ | F. Q. MENDES | N. M. B. COSTA
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DE DIETAS ENTERAIS ARTESANAIS COM HIDROLISADO PROTÉICO DE CARNE

Author(s): M. C. B. C. VON ATZINGEN | M. RIBALTA | M. A. R. SANTINHO | R. FONTES | M. CASTRO | M. E. M. P. SILVA
EFEITO DO TEOR DE GORDURA, VÁCUO E DOSE DE RADIAÇÃO GAMA NA SOBREVIVÊNCIA DE Salmonella TYPHIMURIUM ATCC 14028 EM CARNE BOVINA MOÍDA RESFRIADA

Author(s): C. S. COSTA | A. T. ALFARO | S. B. T. CARRO | H. C. S. ANTUNEZ | W. P. SILVA | G. J. D. SOARES
COLIFORMES FECAIS, ESTAFILOCOCOS COAGULASE POSITIVA (ECP), Salmonella SPP. E Campylobacter SPP. EM LINGÜIÇA FRESCAL

Author(s): A. L. L. CORTEZ | A. C. F. B. CARVALHO | L. A. AMARAL | B. M. SALOTTI | A. M. C. VIDAL-MARTINS
EXTRAÇÃO SEQUENCIAL DE ZINCO EM CARNES CRUAS E PROCESSADAS

Author(s): E. C. B. ANDRADE | A. J. TEODORO | I. TAKASE
Potencial probiótico de lactobacilos de origem suína = Potential probiotic lactobacilli of pig origin

Author(s): Josiane Mangoni | Magali Soares dos Santos Pozza | Mayara Andressa Sabedot | Paulo Cezar Pozza | Suzana de Almeida | Eduardo Luiz Heinzen
Ingestão de alimentos e digestibilidade aparente das frações fibrosas da torta de coco para ovinos = Feed intake and digestibility of fibrous fractions of coconut cake by sheep

Author(s): Lucival de Souza Junior | José de Brito Lourenço Júnior | Núbia de Fátima Alves dos Santos | Geane Dias Gonçalves Ferreira | Alexandre Rossetto Garcia | Benjamim de Souza Nahúm
Cloridrato de ractopamina em dietas para suínos em terminação = Ractopamine hidrochloride in diets for finishing pigs

Author(s): Matheus Soares da Silva Ferreira | Raimundo Vicente de Sousa | Vivian de Oliveira Silva | Márcio Gilberto Zangerônimo | Nikolas de Oliveira Amaral
Fincas ganaderas de bajos insumos para la producción de la docencia e investigación

Author(s): Rolando León Aguilar | Rolando Hernández Prieto
Irinotecan induces steroid and xenobiotic receptor (SXR) signaling to detoxification pathway in colon cancer cells

Author(s): Basseville Agnes | Preisser Laurence | de Carné Trécesson Sophie | Boisdron-Celle Michèle | Gamelin Erick | Coqueret Olivier | Morel Alain
Lolita: l'immortale

Author(s): Sara Villa
Aplicación de funciones de decisión multicriterio y diseño Plackett-Burman para el estudio de la calidad sensorial de mortadelas

Author(s): Mónica Tinoco | Cristian Rojas | Piercósimo Tripaldi | Mayra Criollo | Ligia Huayasaca
Análisis de la generación de residuos sólidos en supermercados de la ciudad de Mexicali, México

Author(s): Aurora FIERRO OCHOA | Carolina null | Otoniel BUENROSTRO DELGADO | Benjam n VALDEZ SALAS
Efecto de la suplementación con grasa protegida sobre la producción y calidad de carne de toretes mexicanos doble propósito

Author(s): Juan Reyes D | Omar Hernández M | Efrén Ramírez B | Isabel Guerrero L | Gilberto Aranda O | German Mendoza M
Caratterizzazione di ceppi di Staphylococcus aureus isolati da alimenti destinati all’uomo

Author(s): Elisabetta Di Giannatale | Vincenza Prencipe | Alfreda Tonelli | Cristina Marfoglia | Giacomo Migliorati
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