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Cárie dental e hábitos alimentares em escolares de uma zona rural de Caruaru-PE

Author(s): Valdenice Aparecida de Menezes | Maria Aline Silva Maciel | Vanessa Silva Santos | Angéllica Falcão Leite | Veruska Medeiros Martins | Ana Flávia Granville-Garcia
Aplicación del efecto sinérgico generado en dinámicas de equipo para el entrenamiento de jueces sensoriales

Author(s): Hazaribagh García Candelaria | Hugo Nogueira Terrones | Emmanuel de Jesús Ramírez Rivera
Efecto de diferentes métodos de extracción sobre el perfil de ácidos grasos en el aceite de aguacate (Persea americana Mill. var. Hass)

Author(s): José Alberto Ariza Ortega | Fernando López Valdez | Judith Coyotl Huerta | María Elena Ramos Cassellis | Joel Díaz Reyes | Arturo Martínez Zavala
Caracterización sensorial y análisis de las preferencias de los consumidores de frituras tipo chips de malanga (Colocasia esculenta)

Author(s): Emmanuel de Jesús Ramírez Rivera | Ernestina Paz Gamboa | Hugo Nogueira Terrones
Desarrollo de yogurt con capacidad antioxidante elaborado con leche de cabra (Capra hircus) y tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendtn.)

Author(s): Carlos Enrique Alvarado Carrasco | Matilde Coronado | Fernando Prósperi | Marisa Guerra
Efecto antimicrobiano de extractos etanólicos de albahaca (Ocimum basilicum L.) sobre el crecimiento de Staphylococcus aureus

Author(s): Julio Colivet | Glenny Marcano | Genette Belloso | Diagnora Brito | Ely Gómez
Gamma radiation effects in coriander (coriandrum sativum L) for consumption in Mexico

Author(s): E. Cruz Zaragoza | B. Ruiz Gurrola | C. Wacher | T. Flores Espinosa | M. Barboza Flores
Thermoluminescence response of the polymineral fraction from hibiscus sabdariffa L foodstuffs

Author(s): E. Cruz Zaragoza | S. Guzm n | F. Brown | V. Chernov | M. Barboza Flores
Proveedores informales a la industria maquiladora

Author(s): Francisco Lara | Hilda García
Especialización industrial y desencadenamientos regonales en Nayarit

Author(s): Alejandro Mungaray | Gloria Machain Ibarra | Eliseo Medina
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE UM PULVERIZADOR DE BARRAS A TRAÇÃO HUMANA DEVELOPMENT AND EVALUATION OF A HUMAN TRACTION SPRAYER EQUIPPED WITH BARS AND HYDRAULIC NOZZLES

Author(s): Luiz Carlos Barcellos | Rogério de Araújo Almeida | Paulo Garcez Ferreira Leão | José Geraldo da Silva
EFEITO DE PRODUTOS QUÍMICOS E NATURAIS SOBRE A POPULAÇÃO DE NEMATÓIDE Pratylenchus brachyurus NA CULTURA DA CANA-DE-AÇÚCAR EFFECT OF NATURAL AND CHEMICAL PRODUCTS ON Pratylenchus brachyurus POPULATION IN SUGARCANE

Author(s): Fábia Silva de Oliveira | Mara Rúbia da Rocha | Américo José dos Santos Reis | Valéria de Oliveira Faleiro Machado | Rogério Augusto Bremm Soares
CONSUMER PROFILE AND PRICE VARIATION OF AGRO-ECOLOGICAL PRODUCTS PERFIL DO CONSUMIDOR E OSCILAÇÕES DE PREÇOS DE PRODUTOS AGROECOLÓGICOS

Author(s): Silmara de Carvalho Barbosa | Magda Beatriz de Almeida Matteucci | Wilson Mozena Leandro | Anderson Fernandes Leite | Érika Lidia Silva Cavalcante | Gustavo Queiroz Evangelista de Almeida
Larvicultura de Rhamdia quelen (Pisces, Pimelodidae) con proteína vegetal y animal, suplementadas con plancton

Author(s): Germán Castañeda A. | Juan Esquivel G. | Betina Muelbert E. | Wálter Vásquez Torres | Débora Machado F.
Pancreatitis Aguda como consecuencia del uso de Orlistat

Author(s): Claudia Mariela Cruz Copa | Mariela Delgadillo Céspedes | Juan Pablo Delgadillo López | Dr. Gonzalo Torres Ortiz
Nutrient composition of five varieties of commonly consumed Nigerian groundnut (Arachis hypogaea L.)

Author(s): Shokunbi, O. S. | Fayomi, E. T. | Sonuga, O. S. | Tayo, G. O.
Protein digestibility of ruminant feeds by the three-step procedure Digestibilidade da proteína de alimentos utilizados na alimentação de ruminantes pelo método das três etapas

Author(s): Warley Efrem Campos | Ana Luiza Costa Cruz Borges | Helton Mattana Saturnino | Ricardo Reis Silva | Eloísa Oliveira Simões Saliba | Norberto Mario Rodíguez | Breno Mourão Sousa | Marcos Claudio Pinheiro Rogério
Chemical and estimative energy composition of forage cactus meal and of dehydrated grapes residue Composição química e estimativa de energia da palma forrageira e do resíduo desidratado de vitivinícolas

Author(s): Manuela Silva Libânio Tosto | Gherman Garcia leal de Araújo | Ronaldo Lopes Oliveira | Adriana Regina Bagaldo | Fabiana Rodrigues Dantas | Daniel Ribeiro Menezes | Ellio Celestino de Oliveira Chagas
Nutritional value of the straw of green maize for bovines Valor nutritivo da palha de milho verde para bovinos

Author(s): Marcos Augusto de Castro Filho | Marco Aurélio Alves de Freitas Barbosa | Ronaldo Lopes Oliveira | Adriana Regina Bagaldo | Daniela Wetzel Gastal
Uso do microcrustáceo branchoneta (Dendrocephalus brasiliensis) na ração para tucunaré

Author(s): R. C. B. Albinati | R L. Carneiro | J A. M. Silva | E. P. Socorro | A. P. Neves
Qualidade bacteriológica do leite integral (tipo C) comercializado em Salvador - Bahia.

Author(s): C. C. Leite | A. G. Guimarães | P. N. Assis | M. D. Silva | C. S. O. Andrade
Determinação do nível de contaminação por coliformes totais no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia.

Author(s): W. N. de Araújo | M. H. Silva | T. C. N. Martinez | A. V. A. F Silva | V. F. da Silveira | S. L. Barros
Detecção de Salmonella spp. em alimentos e manipuladores envolvidos em um surto de infecção alimentar.

Author(s): A. G. Guimarães | C. C. Leite | L. D. S. Teixeira | M. E. B. Santana | P. N. Assis
NRC (2001) equations to predict the energy value of agroindustry byproducts in Brazilian northeast Equações do NRC (2001) para predição do valor energético de co-produtos da agroindústria no nordeste brasileiro

Author(s): Elzânia Sales Pereira | José Gilson Louzada Regadas Filho | Alex Martins Varela de Arruda | Ivone Yurika Mizubuti | Arturo Bernardo Selaive Villarroel | Patrícia Guimarães Pimentel | Magno José Duarte Cândido
Determination and prediction of the digestible and metabolizable energy values of poultry by-products for swine Determinação e predição dos valores de energia digestível e metabolizável da farinha de vísceras para suínos

Author(s): Paulo Cesar Pozza | Paulo Cezar Gomes | Juarez Lopes Donzele | Horácio Santiago Rostagno | Magali Soares Santos Pozza | Ramalho José Barbosa Rodrigueiro | Ricardo Vianna Nunes
Ruminal degradability of dry matter and crude protein of different by by-products fed to steers Degradabilidade ruminal da matéria seca e proteína bruta de diferentes subprodutos agroindustriais utilizados na alimentação de bovinos

Author(s): Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de Goes | Rita de Cássia Menchon Tramontini | Gabriel Daltoé de Almeida | Sérgio Tosi Cardim | Juliane Ribeiro | Leila Alves de Oliveira | Fábio Morotti | Kelly Cristina da Silva Brabes | Euclides Reuter de Oliveira
Chemical composition and energetic values of different corn cultivar for poultry Composição química e valores energéticos de cultivares de milho para aves

Author(s): Cinthia Eyng | Ricardo Vianna Nunes | Paulo Cesar Pozza | Magali Soares dos Santos Pozza | Christiane Garcia Vilela Nunes | Franciele Clenice Navarini | Wagner Thiago Mozer Silva | Matias Djalma Appelt
Energetic food in rations for growing goats Alimentos energéticos em rações para caprinos em crescimento

Author(s): Tadeu Vinhas Voltolini | José Nilton Moreira | Rafael Dantas dos Santos | Luiz Gustavo Ribeiro Pereira | Gherman Garcia Leal de Araújo | Daniel Maia Nogueira | Betina Raquel Cunha dos Santos
Quality and digestibility of dry foods from different commercial categories for adult dogs Qualidade e digestibilidade de alimentos comerciais de diferentes segmentos de mercado para cães adultos

Author(s): Aulus Cavalieri Carciofi | Eliana Teshima | Rodrigo Souza Bazolli | Márcio Antonio Brunetto | Ricardo Souza Vasconcellos | Luciana Domingues de Oliveira | Gener Tadeu Pereira
Intestinal digestibility of protein of adapted forages and by-products in Brazilian Northeast by three-steps technique Digestão intestinal da proteína de forrageiras e co-produtos da agroindústria produzidos no Nordeste Brasileiro por intermédio da técnica de três estágios

Author(s): Elzania Sales Pereira | Patrícia Guimarães Pimentel | Labib Santos Duarte | Arturo Bernardo Selaive Villarroel | José Gilson Lousada Regadas Filho | José Nery Rocha Júnior
Indicadores internos indigestíveis para a estimativa das digestibilidades de dietas à base de coprodutos Indigestible internal markers for the estimation of digestibility of diets containing co-products

Author(s): Pedro Henrique Watanabe | Jane Maria Bertocco Ezequiel | Rosemary Lais Galati | Bruno Biagioli | Octavio Guilherme da Cruz e Silva
Dry matter digestibility of roughages and concentrates determined “in vitro” procedures Digestibilidade da matéria seca de alimentos volumosos e concentrados determinada por procedimentos "in vitro"

Author(s): Anna Carolynne Alvim Duque | Fernando César Ferraz Lopes | Rosemeire Aparecida de Carvalho Dornellas | José Alberto Bastos Portugal | Rui da Silva Verneque | Jackson Silva e Oliveira | Alcio Azambuja de Azambuja
Consumo e valor nutritivo de alimentos utilizados para Bicudo-verdadeiro (“Sporophila maximiliani”) Consumption and nutritive value of feedstuffs used for great-billed seed finch (“Sporophila maximiliani”)

Author(s): Diovani Paiano | Vanessa Jaime de Almeida Magalhães | Marco Antonio de Almeida Magalhães Junior | Elis Regina de Moraes Garcia | Marcelise Regina Fachinello
Segurança Alimentar e Nutricional: a participação do Legislativo Municipal de São Paulo de 1994 a 2002

Author(s): RAYDALIA null | IDERALDO LUIZ BELTRAME | MARIANA DEL BEN MAYER | EMILIEME DE ALMEIDA MARTINS | K TIA GAVRANICH CAMARGO
La docencia de la Toxicología en la Universitat de Valencia ante la convergencia europea.

Author(s): MJ Ruiz | M Fernández-Franzón | H Berrada | E Ferrer | G. Font
La alimentación de los adolescentes: el lugar y la compañía determinan las prácticas alimentarias

Author(s): Olga Osorio Murillo | Mar a Consuelo del Pilar Amaya Rey
ARQUITECTURA Y URBANISMO BIOCLIMATICO: PRESENTE Y FUTURO PARA EL HABITAT DEL HOMBRE CONTEMPORANEO

Author(s): CARLOS HDO. TRUJILLO P. | RICAURTE OSPINA LOPEZ. | HERNANDO PARRA LARA
USO DEL FUEGO: IMPACTOS ATMOSFÉRICOS GLOBALES E INTRAMUROS EN BRASIL Y MÉXICO

Author(s): Alejandro de las Heras Islas | Marta Vera Bolaños
Influencia de la alimentación sobre la reproducción y crecimiento del acocil regio (Procambarus regiomontanus), especie en peligro de extinción

Author(s): JES S MONTEMAYOR LEAL | ROBERTO MENDOZA ALFARO | CARLOS AGUILERA GONZ LEZ | GABINO RODR GUEZ ALMARAZ
Alimentos, microbios y salud

Author(s): Jos Santos Garc a A.
Producción de una fitasa recombinante en Pichia pastoris

Author(s): Martha Guerrero Olazar n | Lil Rodr guez Blanco | Jos Ma. Viader Salvad
Tracking linear trajectories with the spider®: a synchro-drive grass mower mobile robot

Author(s): Víctor J González-Villela | Sultan Shair | Robert M Parkin | Mike R Jackson | Marcelo López-Parra | Alejandro Ramírez-Reivich
Carragenana da epífita Hypnea musciformis obtida do cultivo experimental de Solieria filiformis em Flecheiras, Estado do Ceará, Brasil = Carragennan from Hypnea musciformis epiphyte obtained from Solieria filiformis experimental culture at Flecheiras, Ceará State, Brazil

Author(s): José Ariévilo Gurgel Rodrigues | Ianna Wivianne Fernandes de Araújo | Gabriela Almeida de Paula | Ticiana de Brito Lima | Érika Façanha Bessa | Norma Maria Barros Benevides
Environmental risk factors and metabolic syndrome components in overweight youngsters Factores de riesgo ambientales y componentes del síndrome metabólico en adolecentes con exceso de peso

Author(s): Nora Elena Múnera | Rosa Magdalena Uscátegui | Beatriz Elena Parra | Luz Mariela Manjarrés | Alejandro Estrada | Fredy Patiño | Claudia María Velásquez | Gabriel Bedoya | Vicky Parra | Angélica María Muñoz | Ana Carolina Orozco | Gloria María Agudelo
Microbiological and chemical quality of water used in Colombian food industries Estudio de caracterización de la calidad microbiológica y fisicoquímica del agua utilizada en la industria de alimentos, Colombia, 2007

Author(s): Elizabeth Silva | Jaime Eduardo Ortiz | Carmenza Murillo | Gerardo Nava | Omayda Cárdenas | Alejandro Peralta | Marta Paredez | Karina Piñeros | Andrés Otálora
Probable outbreak of oral transmission of Chagas disease in Turbo, Antioquia Probable brote de transmisión oral de enfermedad de Chagas en Turbo, Antioquia

Author(s): Juan Fernando Ríos | Margarita Arboleda | Alba Nelly Montoya | Erika Patricia Alarcón | Gabriel Jaime Parra-Henao
Valores pessoais e percepção de atributos em marcas regionais de café na cidade de Lavras

Author(s): Marcio Lopes Pimenta | Marcos Hideyuki Yokoyama | Luiz Henrique de Barros Vilas Boas | Stella Naomi Moriguchi | Juliana Flávia Palazzo da Costa Macedo
In vitro rumen fermentation kinetics of some co-products generated in the biodiesel production chain by gas production techniqueCinética de fermentação ruminal in vitro de alguns co-produtos gerados na cadeia produtiva do biodiesel pela técnica de produção de gás

Author(s): Ivone Yurika Mizubuti | Edson Luis de Azambuja Ribeiro | Elzania Sales Pereira | Andrea Pereira Pinto | André Luiz Custódio Franco | André Luiz Custódio Franco | Mirna Adriane Syperreck | João Ricardo Rebouças Dórea | Elaine Barbosa Muniz
Influencia del país de origen en la toma de decisión de compra de alimentos: un estudio en consumidores de distinta etnia en Chile

Author(s): Berta Schnettler | B rbara Obreque | Emilia Cid | Marcos Mora | Horacio Miranda | Jos Sep lveda | Marianela Denegri
OS IMPACTOS DA IMPLEMENTAÇÃO DE SISTEMAS DE GESTÃO INTEGRADA NAS RELAÇÕES DE PODER – ESTUDO DE CASO NO SETOR ALIMENTÍCIO

Author(s): Thiago Duarte Pimentel | Dr. Alexandre de Pádua Carrieri | Marcelo Simão Lima
INFORMAÇÃO E QUALIDADE NA COMPRA DE CARNE BOVINA

Author(s): Marcia Dutra de Barcellos
Equipamentos turísticos do Parque Estadual do Itacolomi (MG): análise das instalações e dos atrativos construídos

Author(s): Bruno Pereira Bedim | Caiki Flaeschen de Campos | Tatiana Corrêa Vidal
APLICAÇÃO DA MATRIZ IMPORTÂNCIA-DESEMPENHO NO VAREJO DE ALIMENTOS: UM CASO NO RIO GRANDE DO SUL

Author(s): Luciana Betto | Gabriel Murad Velloso Ferreira | Edson Talamini
Alimentos artesanales y tradicionales: el queso Oaxaca como un caso de estudio del Centro de México

Author(s): Aurelio Domínguez-López | Adriana Villanueva-Carvajal | Carlos Manuel Arriaga-Jordán | Angélica Espinoza-Ortega
Dinámica de impregnación al vacío en apio (Apium graveolens L.) y pepino (Cucumis sativus L.)

Author(s): Yisell Martelo C. | Misael Cortés R. | Diego Restrepo M.
Determinación de residuos de plaguicidas órgano fosforados en muestras de tomate

Author(s): Paola A. Castro | Juan Pablo Ramos | Sandra L Estévez | Andrea Rangel
Producción de microorganismos probióticos como aditivo para alimentos concentrados para ganado vacuno.

Author(s): Edgar Mauricio Vargas. | Clara Juliana Gómez. | Mónica Eliana Parra | Maria Alexandra Romero.
HISTÓRIA AMBIENTAL AGRÁRIA: UMA REFLEXÃO DIALÉTICA SOBRE O ESPAÇO RURAL BRASILEIRO

Author(s): Adão José Vital da Costa | José Geraldo Wizniewsky
Feeding behavior and performance of dairy cows during the transition period seven days before and after calvingComportamento e desempenho de vacas leiteiras no período de transição de sete dias antes e após o parto

Author(s): Mário José Giannasi Scala | José Antonio Fregonesi | Ivone Yurika Mizubuti | Daniel Martin Weary | Marina von Keyserlingk | Douglas Veira | Andressa Amorim Oliveira | Lizanne Steunenberg
Monitoring and ingestion of deoxynivalenol by wheatMonitoramento e nível de ingestão de desoxinivalenol por trigo

Author(s): Joice Sifuentes dos Santos | Tatiane Martins de Oliveira | Ligia Manoel Martins | Elisabete Hiromi Hashimoto | Manoel Carlos Bassói | João Leonardo Fernandes Pires | Martha Zavariz Miranda | Sandra Garcia | Eiko Nakagawa Itano | Elisabete Yurie Sataque Ono | Osamu Kawamura | Elisa Yoko Hirooka
Application of the N-Alkane molecular alloys to thermally protected containers for catering

Author(s): Arjona, F. | Calvet, T. | Cuevas-Diarte, M. A. | Métivaud, V. | Mondieig, D.
Opinión pública y representaciones sociales en torno a los alimentos transgénicos

Author(s): Espeitx Bernal, Elena | Cáceres Nevot, Juan José
La opinión de los consumidores españoles sobre los alimentos transgénicos y su seguridad

Author(s): Múñoz, Emilio | Plaza, Marta | Ponce, Gloria | Santos, David | Todt, Oliver
PERFIL DO CONSUMIDOR DE PRODUTOS ORGÂNICOS NA CIDADE DE SÃO JOAQUIM DA BARRA / SP

Author(s): LIMA, Priscila Aparecida Lemes de | BRUNINI, Maria Amalia | KANESIRO, Lidiane Aparecida | KANESIRO, Janaína Cristina | MACIEL JUNIOR, Vinícius Antônio | COLOMBO, Rangel Brandão
DIGESTIBILIDADE DO AMIDO E DISPONIBILIDADE DE Ca e P EM ALIMENTOS ENERGÉTICOS EXTRUSADOS PARA A TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus)

Author(s): IGO GOMES GUIMARAES | LUIZ EDIVALDO PEZZATO | MARGARIDA MARIA BARROS | LEONARDO TACHIBANA | ROSANGELA DO NASCIMENTO FERNANDES
EFEITO DA TEMPERATURA E DOS ALIMENTOS PROTÉICO E LIPÍDICO NOS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO OVARIANA E ESTÁGIOS DE MUDA DO Macrobrachium acanthurus (WIEGMANN, 1836)

Author(s): JOSÉ CARLOS GASTELÚ | JAQUELINE OLIVEIRA | LUIS OTAVIO BRITO | ALFREDO OLIVERA GALVEZ | MARIA GLORIA MOREIRA
Editorial Dossier: Ingeniería y Agro

Author(s): Gabriel Cadena Gómez
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