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Search Articles for "carne bovina"

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FONTES DE VITAMINAS NA DIETA DE POPULAÇÕES DO ESTADO DE SÃO PAULO, BRASIL.

Author(s): Maria José Roncada | Rosa Nilda Mazzilli
Encefalopatías espongiformes transmisibles

Author(s): Delgado-Hachmeister Jorge E | Rangel-Frausto M Sigfrido | León Samuel Ponce de
Estudio histopatológico, etiológico e inmunohistoquímico de lesiones compatibles con neumonías intersticiales en el ganado bovino

Author(s): Bagnis, Guillermo; Rabaglino, Maria Belen; Raviolo, Jose Maria; Schleef,Nelcy.
MACIEZ DA CARNE BOVINA

Author(s): Dorismar David Alves | Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de Goes | Antonio Bento Mancio
Consumidor de Carne Bovina: Preferencias e Confiança no Açougueiro

Author(s): Marlon Vinícius Brisola | Antônio Maria Gomes de Castro
Beef traceability: a demand for food safety/ Rastreabilidade da carne bovina: uma exigência para a segurança alimentar

Author(s): Jorge Antônio Ferreira de Lara | Adriana Lourenço Soares | Presley Nogueira de Lima | Elza Iouko Ida | Massami Shimokomaki
Listeria spp. occurrence in equipments and processing plants of meat/ Listeria spp. ocorrência em equipamentos e ambientes de processamento de carne bovina

Author(s): Márcia de Aguiar Ferreira Barros | Vanerli Beloti | Marise Mineko Haga | Lívia Cavaletti | Loredana d’Ovídio | Fabrício Amorim Monteiro | Luís Augusto Nero
EFEITO DO TEOR DE GORDURA, VÁCUO E DOSE DE RADIAÇÃO GAMA NA SOBREVIVÊNCIA DE Salmonella TYPHIMURIUM ATCC 14028 EM CARNE BOVINA MOÍDA RESFRIADA

Author(s): C. S. COSTA | A. T. ALFARO | S. B. T. CARRO | H. C. S. ANTUNEZ | W. P. SILVA | G. J. D. SOARES
COLIFORMES FECAIS, ESTAFILOCOCOS COAGULASE POSITIVA (ECP), Salmonella SPP. E Campylobacter SPP. EM LINGÜIÇA FRESCAL

Author(s): A. L. L. CORTEZ | A. C. F. B. CARVALHO | L. A. AMARAL | B. M. SALOTTI | A. M. C. VIDAL-MARTINS
QUALIDADE BACTERIOLÓGICA DE MEIAS-CARCAÇAS BOVINAS ORIUNDAS DE MATADOUROS-FRIGORÍFICOS DO ESTADO DE GOIÁS HABILITADOS PARA EXPORTAÇÃO

Author(s): Alberto Teixeira França Filho | Albenones José de Mesquita | Jaison Pereira de Oliveira | Cláudia Peixoto Bueno | Janaína Holanda Lopes | Marília Vargas Couto | Natália Mendonça Ferreira Borges
VIABILIDADE DE Escherichia coli PRODUTORA DE TOXINA SHIGA (STEC) NÃO-O157 EM QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL. VIABILITY OF NON-O157 SHIGA TOXIN-PRODUCING Escherichia coli (STEC) IN MINAS FRESCAL CHEESE

Author(s): Caroline Peters Pigatto | Rubén Pablo Schocken-Iturrino | Cyntia Maria Telles Fadel-Pichetch | Tammy Priscila Chioda | Juliano Vittori | José Moacir Marin
INFORMAÃÃO E QUALIDADE NA COMPRA DE CARNE BOVINA

Author(s): Marcia Dutra de Barcellos
Energy supplementation on meat chemical composition and fatty acids of steers grazing black oat pasture/ Suplementação energética sobre a composição química e de ácidos graxos da carne de novilhos terminados em pastagem de aveia preta

Author(s): Fernanda Barros Moreira | Ivanor Nunes do Prado | Nilson Evelásio de Souza | Makoto Matsushita | Ivone Yurika Mizubuti | Lívia Maria Araújo Macedo
Internacionalização de empresas russas no Brasil: configurações de transação para o fornecimento de carne bovina

Author(s): Karim Marini Thomé | Fabrício Oliveira Leitão | José Márcio Carvalho | Enzo Lenine Nunes Batista Lima | Patrícia Santana Costa Gomes | Marcus Alexandre Rodrigues Ruzzon
ESTUDO DOS CANAIS E DAS MARGENS DE COMERCIALIZAÇÃO DE CARNES EM GOIÂNIA – GOIÁS, 1972 STUDY OF MEAT CHANNELS AND COMMERCIALIZATION EDGES IN GOIÂNIA - GOIÁS, 1972

Author(s): João Basílio C. Seraphim | Alberto M. Rezende | Sérgio A. Brandt | Alexandre A. Neto | Zezuca P. da Silva
SHELF LIFE OF BOVINE MEAT TREATED WITH FOOD GRADE TRISSODIC PHOSPHATE VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE BOVINA TRATADA PELO FOSFATO TRISSÓDICO GRAU ALIMENTÍCIO

Author(s): Albenones José de Mesquita | Moacir Evandro Lage | Romão da Cunha Nunes | Edmar Soares Nicolau | Adriana Silveira de Souza
DIGESTIBILIDADE IN VITRO E IN VIVO DE PROTEÍNAS DE ALIMENTOS: ESTUDO COMPARATIVO

Author(s): C. V. PIRES | M. G. A. OLIVEIRA | J. C. ROSA | G. A. D. R. CRUZ | F. Q. MENDES | N. M. B. COSTA
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DE DIETAS ENTERAIS ARTESANAIS COM HIDROLISADO PROTÉICO DE CARNE

Author(s): M. C. B. C. VON ATZINGEN | M. RIBALTA | M. A. R. SANTINHO | R. FONTES | M. CASTRO | M. E. M. P. SILVA
PROCESSO DE ALTERAÇÃO ENZIMÁTICA DA MATRIZ PROTÉICA DE CARNE BOVINA, INFLUÊNCIA SOBRE A VISCOSIDADE

Author(s): Maricê Nogueira de OLIVEIRA | Renato BARUFFALDI | Ronaldo Nogueira de Moraes PITOMBO
PERFIL DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA CARNE BOVINA COMERCIALIZADA EM FEIRAS LIVRES E MERCADOS PÚBLICOS DE JOÃO PESSOA/PB-BRASIL

Author(s): Patrícia Urquiza LUNDGREN | João Andrade da SILVA | Janeeyre Ferreira MACIEL | Thiago Mendes FERNANDES
Atitudes em relação a produtos brasileiros: uma investigação com estudantes holandeses.

Author(s): Janaina de Moura Engracia Giraldi | Ana Akemi Ikeda | Dirceu Tornavoi de Carvalho
Fatores que influenciam a textura da carne de novilhos Nelore e cruzados Limousin-Nelore

Author(s): Heinemann Riana Jordão Barrozo | Pinto Marcos Franke | Romanelli Pedro Fernando
CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DO CONTRAFILÉ (m. L. dorsi) DE TOUROS JOVENS DA RAÇA NELORE

Author(s): ABULARACH Maria Lourdes S. | ROCHA Carlos E. | FELÍCIO P.E. de
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DA CARNE DE JACARÉ DO PANTANAL (Caiman crocodilus yacare)

Author(s): HOFFMANN Fernando Leite | ROMANELLI Pedro Fernando
Ocorrência de resíduos de dietilestilbestrol e zeranol em fígado de bovinos abatidos no Brasil

Author(s): CARDOSO Olga Maria Chaves | SILVA Teófilo José Pimentel | SANTOS Wagner Luiz Moreira | PESQUERO Jorge Luiz
MÉTODO SIMPLES PARA ESTIMAR ENCURTAMENTO PELO FRIO EM CARNE BOVINA

Author(s): Heinemann Riana Jordão Barrozo | Pinto Marcos Franke | Ponsano Elisa Helena Giglio | Perri Silvia Helena Venturoli
Transformações técnico-podutivas e comerciais na pecuária de corte brasileira a partir da década de 90

Author(s): Polaquini Luciano Eduardo Morello | Souza José Gilberto de | Gebara José Jorge
Características bioquímicas da carne de bubalinos Mediterrâneo terminados em confinamento e abatidos em diferentes pesos

Author(s): Jorge André Mendes | Andrighetto Cristiana | Millen Danilo Domingues | Calixto Michel Golfetto | Rodrigues Érico | Storti Sílvia Maria Marinho | Vilela Letícia Colares
Evaluación de la efectividad de un desinfectante derivado del grupo de los amonios cuaternarios para el enfrentamiento a los desastres biológicos

Author(s): Bartumeu, Rolando Omar; Cepero, Omelio; Castillo, Julio César; Pérez, Santiago. Universidad Central “Marta Abreu” de las Villas.
Función de producción de la ganadería de doble propósito de la zona oriente del estado de Yucatán, México

Author(s): Montes Pérez , Rubén | Pech Martínez, Víctor | Santos Flores, Jorge
Alcune riflessioni sull'influenza aviaria

Author(s): Michel Maffesoli
VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE BOVINA TRATADA PELO FOSFATO TRISSÓDICO GRAU ALIMENTÍCIO SHELF LIFE OF BOVINE MEAT TREATED WITH FOOD GRADE TRISSODIC PHOSPHATE

Author(s): Albenones José de Mesquita | Moacir Evandro Lage | Romão da Cunha Nunes | Edmar Soares Nicolau | Adriana Silveira de Souza
Mineral analysis of rabbit meat produced in Belo Horizonte, Brazil Análise mineral da carne de coelho produzida em Belo Horizonte, Brasil

Author(s): Artur Canella Avelar | Walter Motta Ferreira | Maria Ângela de Barros Correia Menezes
Diagnostic of the swine meat consumer profile in Aquidauana-MS Diagnóstico do perfil do consumidor de carne suína no município de Aquidauana-MS

Author(s): Tânia Mara Baptista dos Santos | Nanci Cappi | Andre Rozemberg Peixoto Simões | Vanessa Aparecida Caldato dos Santos | Diovani Paiano | Elis Regina de Moraes Garcia
Competitiveness of beef cattle production systems in the Northern Region of Brazil Competitividade de sistemas de produção de bovinos de corte na Região Norte do Brasil

Author(s): Ricardo Pedroso Oaigen | Júlio Otávio Jardim Barcellos | Carine Oliveira Alves | Roberto Andrade Grecellé | Vinícius Nascimento Lampert | Carlos Magno Chaves Oliveira | Heliton Ribeiro Tavares | Aiton Corecha Souza
Influencia del país de origen en la toma de decisión de compra de alimentos: un estudio en consumidores de distinta etnia en Chile

Author(s): Berta Schnettler | B rbara Obreque | Emilia Cid | Marcos Mora | Horacio Miranda | Jos Sep lveda | Marianela Denegri
INFORMAÇÃO E QUALIDADE NA COMPRA DE CARNE BOVINA

Author(s): Marcia Dutra de Barcellos
Consumidor de Carne Bovina: Preferencias e Confiança no Açougueiro

Author(s): Marlon Vinícius Brisola | Antônio Maria Gomes de Castro
Mannheimiosis bovina: etiología, prevención y control

Author(s): Carlos Julio Jaramillo Arango | Francisco J. Trigo Tavera | Francisco Su rez G emes
PERFIL DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA CARNE BOVINA COMERCIALIZADA EM FEIRAS LIVRES E MERCADOS PÚBLICOS DE JOÃO PESSOA/PB-BRASIL

Author(s): PATRíCIA URQUIZA LUNDGREN | JOãO ANDRADE DA SILVA | JANEEYRE FERREIRA MACIEL | THIAGO MENDES FERNANDES
PROCESSO DE ALTERAÇÃO ENZIMÁTICA DA MATRIZ PROTÉICA DE CARNE BOVINA, INFLUÊNCIA SOBRE A VISCOSIDADE

Author(s): MARICê NOGUEIRA DE OLIVEIRA | RENATO BARUFFALDI | RONALDO NOGUEIRA DE MORAES PITOMBO
DIGESTIBILIDADE IN VITRO E IN VIVO DE PROTEÍNAS DE ALIMENTOS: ESTUDO COMPARATIVO

Author(s): C. V. PIRES | M. G. A. OLIVEIRA | J. C. ROSA | G. A. D. R. CRUZ | F. Q. MENDES | N. M. B. COSTA
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DE DIETAS ENTERAIS ARTESANAIS COM HIDROLISADO PROTÉICO DE CARNE

Author(s): M. C. B. C. VON ATZINGEN | M. RIBALTA | M. A. R. SANTINHO | R. FONTES | M. CASTRO | M. E. M. P. SILVA
EFEITO DO TEOR DE GORDURA, VÁCUO E DOSE DE RADIAÇÃO GAMA NA SOBREVIVÊNCIA DE Salmonella TYPHIMURIUM ATCC 14028 EM CARNE BOVINA MOÍDA RESFRIADA

Author(s): C. S. COSTA | A. T. ALFARO | S. B. T. CARRO | H. C. S. ANTUNEZ | W. P. SILVA | G. J. D. SOARES
COLIFORMES FECAIS, ESTAFILOCOCOS COAGULASE POSITIVA (ECP), Salmonella SPP. E Campylobacter SPP. EM LINGÜIÇA FRESCAL

Author(s): A. L. L. CORTEZ | A. C. F. B. CARVALHO | L. A. AMARAL | B. M. SALOTTI | A. M. C. VIDAL-MARTINS

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