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DETERMINAÇÃO DE ISOFLAVONAS NAS DIVERSAS ETAPAS DO PROCESSAMENTO DO “IOGURTE” DE SOJA

Author(s): E. A. ROSSI | I. ROSIER | A. R. DÂMASO | I. Z. CARLOS | R. C. VENDRAMINI | D. S. P. ABDALLA
Transformación de las B-glicosil isoflavonas por fermentación semi-sólida de harina de soja con Aspergillus oryzae

Author(s): Aguiar , C.L. | Alencar , S. M. | Paredes Guzmán, J. F. | Park , Y. K. | Suzuki , C. N.
Actividad antioxidante de los compuestos fenólicos

Author(s): Maestro Durán, R. | Borja Padilla, R
EQUOL: EFEITOS BIOLÓGICOS E IMPORTÂNCIA CLÍNICA DE UM METABÓLITO DAS ISOFLAVONAS

Author(s): Daniela Cardoso Umbelino CAVALLINI | Elizeu Antonio ROSSI
Estudio químico preliminar de los fenoles y polifenoles de dos accesiones de calliandra calothyrsus (mimosaceae)

Author(s): Angélica Sánchez T. | Bárbara Moreno Murillo | Juan E Carulla F. | Rodolfo Quevedo P.
Isoflavonas en soja, contenido de daidzeína y genisteína y su importancia biológica

Author(s): Beatriz Ludueña | Carlos Mastandrea | Carlos Chichizola | Ma. Cecilia Franconi
Biological Activity of Genistein and Soy Extracts: Selective Induction of some but not all Estrogenic Responses in the Prepubertal Rat Uterus

Author(s): Leonardo GAETE | Andrei N. TCHERNITCHIN | Rodrigo BUSTAMANTE | Joan VILLENA | Karla FERRADA | Silvia ERAZO | Rubén GARCÍA | Igor LEMUS
ASPECTOS SENSORIAIS, NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICOS DE BISCOITO DOCE CONTENDO FARINHA DE 'OKARA'

Author(s): G. LAROSA | E. A. ROSSI | J. C. BARBOSA | M. R. B. CARVALHO
ACEITAÇÃO DO "IOGURTE" DE SOJA ENTRE ADOLESCENTES

Author(s): Fernanda Lopes KINOUCHI | Helena Marian André Bollini CARDELLO | Elizeu Antônio ROSSI | Rodolpho TELAROLLI JÚNIOR
Fitoestrogênios: posicionamento do Departamento de Endocrinologia Feminina da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM)

Author(s): Clapauch Ruth | Meirelles Ricardo M.R. | Julião Maria Amélia S.G. | Loureiro Cláudia Kohler C. | Giarodoli Paola B. | Pinheiro Solange Alves | Harrigan Albermar Roberts | Spritzer Poli Mara | Pardini Dolores Perovano | Weiss Rita Vasconcellos | Athayde Amanda | Russo Luis Augusto | Póvoa Luiz Cesar
Efeitos de genótipos, ambientes e de tratamentos hidrotérmicos na concentração de isoflavonas agliconas em grãos de soja

Author(s): Carrão-Panizzi Mercedes Concórdia | Simão Aline Silva | Kikuchi Akio
Determinação de isoflavonas em derivados de soja

Author(s): GENOVESE Maria Inés | LAJOLO Franco M.
Conversão de malonil-b-glicosil isoflavonas em isoflavonas glicosadas presentes em alguns cultivares de soja brasileira

Author(s): Park Yong Kun | Aguiar Cláudio Lima | Alencar Severino Matias | Mascarenhas Hipólito Antonio A. | Scamparini Adilma Regina Pippa
Efeitos benéficos das isoflavonas de soja em doencas crônicas

Author(s): ESTEVES Elizabeth Adriana | MONTEIRO Josefina Bressan Resende
ACEITAÇÃO DO "IOGURTE" DE SOJA ENTRE ADOLESCENTES

Author(s): FERNANDA LOPES KINOUCHI | HELENA MARIAN ANDRé BOLLINI CARDELLO | ELIZEU ANTôNIO ROSSI | RODOLPHO TELAROLLI JÊNIOR
ASPECTOS SENSORIAIS, NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICOS DE BISCOITO DOCE CONTENDO FARINHA DE 'OKARA'

Author(s): G. LAROSA | E. A. ROSSI | J. C. BARBOSA | M. R. B. CARVALHO
DETERMINAÇÃO DE ISOFLAVONAS NAS DIVERSAS ETAPAS DO PROCESSAMENTO DO “IOGURTE” DE SOJA

Author(s): E. A. ROSSI | I. ROSIER | A. R. DÂMASO | I. Z. CARLOS | R. C. VENDRAMINI | D. S. P. ABDALLA
Avalição do teor de isoflavonas em soja brasileira

Author(s): Y. K. Park | C.L Aguiar | S. M. Alencar | H. A. A. Mascarenhas | A.R.P. Scamparini
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