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Suculência e solubilização de pectinas em maçãs ?Gala?, armazenadas em atmosfera controlada, em dois níveis de umidade relativa

Author(s): Lunardi Rosangela | Brackmann Auri | Sestari Ivan | Zanatta Jocemar Francisco | Silva Jorge Adolfo da | Rombaldi Cesar Valmor
Conservação de goiabas ‘Pedro Sato’ minimamente processadas e irradiadas. = Conservation guavas ‘Pedro Sato’ minimally processed and irradiated.

Author(s): André José de Campos | Érika Fujita | Maria Rosa de Moraes | Leandro Camargo Neves | Rogério Lopes Vieites | Edvan Alves Chagas
Irradiation and passive modified atmosphere on the post-harvest quality of guavas ‘Pedro Sato’. = Irradiação e atmosfera modificada passiva na qualidade pós-colheita de goiabas ‘Pedro Sato’ .

Author(s): André José de Campos | Érika Fujita | Sérgio Marques Costa | Leandro Camargo Neves | Rogério Lopes Vieites | Edvan Alves Chagas
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