Evaluation of concentration and antiseptic effect of sodium hypochlorite in cattle foot bath/ Avaliação da concentração e do efeito sanitizante do hipoclorito de sódio em pedilúvio para bovinos

Author(s): Luiz Antônio Franco da Silva | Karyne Oliveira Coelho | Adilson Donizeti Damasceno | Edmar Soares Nicolau | Maria Auxiliadora Andrade | Maria Clorinda Soares Fioravanti | Albenones José Mesquita | Valessa Teixeira Barbosa | Maria Ivete de Moura

Development and physical-chemical, microbiological and sensory characterization of fermented dairy beverage prepared with different stabilizers/thickenerDesenvolvimento e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de bebida láctea fermentada elaborada com diferentes estabilizantes/espessantes

Author(s): Alexsandra Valéria Sousa Costa | Edmar Soares Nicolau | Maria Célia Lopes Torres | Patrícia Rodrigues Fernandes | Sarah Inês Rodrigues Rosa | Rakel Cândido Nascimento

QUALIDADE BACTERIOLÓGICA DE CAMARÕES GIGANTES DA MALÁSIA (Macrobrachium rosembergii) CULTIVADOS COM DEJETOS DE AVES BACTERIOLOGICAL QUALITY OF MALASIAN GIANT SHRIMPS (Macrobrachium rosembergii) RAISED WITH CHICKEN MANURE

Author(s): Albenones José de Mesquita | Paulo César Silva | Iolanda Aparecida Nunes | Edmar Soares Nicolau | Patrícia Lorena da Silva Neves Guimarães

VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE BOVINA TRATADA PELO FOSFATO TRISSÓDICO GRAU ALIMENTÍCIO SHELF LIFE OF BOVINE MEAT TREATED WITH FOOD GRADE TRISSODIC PHOSPHATE

Author(s): Albenones José de Mesquita | Moacir Evandro Lage | Romão da Cunha Nunes | Edmar Soares Nicolau | Adriana Silveira de Souza

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE INTEGRAL PASTEURIZADO PELO PROCESSO LENTO EM PROPRIEDAES RURAIS DO ESTADO DE GOIÁS PHYSICAL-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL QUALITY OF WHOLE MILK PASTEURIZED BY LONG TIME LOW TEMPERATURE PROCESS IN RURAL PROPERTIES FROM THE GOIÁS STATE - BRAZIL

Author(s): Albenones José Mesquita | Antônio Nonato Oliveira | Edmar Soares Nicolau | Iolanda Aparecida Nunes | Moacir Evandro Lage

BIOMETRICAL, BACTERIOLOGICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL PARAMETERS OF THE CURIMATÃ-PACU (Prochilodus marggravii) REARED CONSORTIATED WITH SWINE PARÂMETROS BIOMÉTRICOS, BACTERIOLÓGICOS E FÍSICO-QUÍMICOS DO CURIMATÃ-PACU (Prochilodus marggravii) CRIADO EM CONSÓRCIO COM SUÍNOS

Author(s): paulo César Silva | Albenones José de Mesquita | Edmar Soares Nicolau | Iolanda Aparecida Nunes | Gerson José de Oliveira

BACTERIOLOGICAL QUALITY OF MALASIAN GIANT SHRIMPS (Macrobrachium rosembergii) RAISED WITH CHICKEN MANURE QUALIDADE BACTERIOLÓGICA DE CAMARÕES GIGANTES DA MALÁSIA (Macrobrachium rosembergii) CULTIVADOS COM DEJETOS DE AVES

Author(s): Albenones José de Mesquita | Paulo César Silva | Iolanda Aparecida Nunes | Edmar Soares Nicolau | Patrícia Lorena da Silva Neves Guimarães

SHELF LIFE OF BOVINE MEAT TREATED WITH FOOD GRADE TRISSODIC PHOSPHATE VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE BOVINA TRATADA PELO FOSFATO TRISSÓDICO GRAU ALIMENTÍCIO

Author(s): Albenones José de Mesquita | Moacir Evandro Lage | Romão da Cunha Nunes | Edmar Soares Nicolau | Adriana Silveira de Souza

PHYSICAL-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL QUALITY OF WHOLE MILK PASTEURIZED BY LONG TIME LOW TEMPERATURE PROCESS IN RURAL PROPERTIES FROM THE GOIÁS STATE - BRAZIL QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE INTEGRAL PASTEURIZADO PELO PROCESSO LENTO EM PROPRIEDAES RURAIS DO ESTADO DE GOIÁS

Author(s): Albenones José Mesquita | Antônio Nonato Oliveira | Edmar Soares Nicolau | Iolanda Aparecida Nunes | Moacir Evandro Lage

PARÂMETROS BIOMÉTRICOS, BACTERIOLÓGICOS E FÍSICO-QUÍMICOS DO CURIMATÃ-PACU (Prochilodus marggravii) CRIADO EM CONSÓRCIO COM SUÍNOS BIOMETRICAL, BACTERIOLOGICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL PARAMETERS OF THE CURIMATÃ-PACU (Prochilodus marggravii) REARED CONSORTIATED WITH SWINE

Author(s): paulo César Silva | Albenones José de Mesquita | Edmar Soares Nicolau | Iolanda Aparecida Nunes | Gerson José de Oliveira

OCORRÊNCIA DE AFLATOXINAS EM FEIJÕES COMERCIALIZADOS NO MERCADO VAREJISTA DE GOIÂNIA-GO OCCURRENCE OF AFLATOXINS IN BEANS IN THE RETAIL MARKET OF GOIÂNIA-GO

Author(s): Juliana Lúcia da Silva | Albenones José de Mesquita | Jaison Pereira de Oliveira | Jefferson Luís da Silva Costa | Keyla de Oliveira Ribeiro | Edmar Soares Nicolau | Antônio Nonato de Oliveira

BRONOPOL AND AZIDIOL CHEMICALS: TIME AND TEMPERATURE INFLUENCE IN THE TOTAL BACTERIAL COUNT OF RAW MILK CONSERVANTES BRONOPOL E AZIDIOL: INFLUÊNCIA DO BINÔMIO TEMPO/TEMPERATURA NA CONTAGEM BACTERIANA TOTAL DO LEITE CRU

Author(s): Márcio Eduardo Pereira Martins | EDMAR SOARES NICOLAU | ALBENONES JOSÉ MESQUITA | RODRIGO BALDUINO SOARES NEVES | JAISON PEREIRA OLIVEIRA

EFFECT OF TIME AND TEMPERATURE OF REFRIGERATION IN THE DEVELOPMENT OF PSYCHROTROPHIC MICRORGANISMS IN COOLED RAW MILK COLLECTED IN THE MACROREGION OF GOIÂNIA – GO EFEITO DO TEMPO E DA TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE MICRORGANISMOS PSICROTRÓFICOS EM LEITE CRU REFRIGERADO COLETADO NA MACRORREGIÃO DE GOIÂNIA – GO

Author(s): Priscila Alonso dos Santos | Marco Antônio Pereira da Silva | Cleusely Matias de Souza | Jacira dos Santos Isepon | Antônio Nonato de Oliveira | Edmar Soares Nicolau

PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERISTICS OF MILK FROM MANGALARGA MARCHADOR NURSING MARES CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE DE ÉGUAS DA RAÇA MANGALARGA MARCHADOR

Author(s): Alline de Paula Reis | Edmar Soares Nicolau | Albenones José de Mesquita | Kamilla Rezende de Pinheiro Santos | Fábio Henrique de Oliveira | Iara Barbacena Maciel | Ediane Batista da Silva

QUALIDADE DE LEITE CRU PRODUZIDO E ARMAZENADO EM TANQUES DE EXPANSÃO NO ESTADO DE GOIÁS RAW QUALITY OF MILK PRODUCED AND STORED IN BULK TANKS IN GOIAS STATE, BRAZIL

Author(s): Márcio Eduardo Pereira Martins | Edmar Soares Nicolau | Albenones José de Mesquita | Rodrigo Balduino S. Neves | Marcele Louise Tadaieski Arruda

MASTITE BOVINA CLÍNICA SUBCLÍNICA, NA REGIÃO DE PIRASSUNUNGA, SP: FREQÜÊNCIAS E REDUÇÃO NA PRODUÇÃO

Author(s): Válter Ferreira F. Bueno | Edmar Soares Nicolau | Albenones José de Mesquita | Andrea Rentz Ribeiro | Jocelina Aparecida B. Silva | Elizabeth Oliveira da Costa | Karyne Oliveira Coelho | Rodrigo Balduino S. Neves

ESTUDO QUALI-QUANTITATIVO DA MICROBIOTA ANAERÓBIA EM AMOSTRAS DE QUEIJOS PROVOLONE, PARMESÃO E PRATO

Author(s): Albenones José de Mesquita | Antônio Nonato de Oliveira | Gabriela Teixeira Borges | Edmar Soares Nicolau | Albertina Alves Gundim Dutra Souza

Contagem celular somática: relação com a composição centesimal do leite e período do ano no Estado de Goiás

Author(s): Bueno Válter Ferreira Félix | Mesquita Albenones José de | Nicolau Edmar Soares | Oliveira Antônio Nonato de | Oliveira Jaison Pereira de | Neves Rodrigo Balduíno Soares | Mansur José Ricardo Garcia | Thomaz Liandra Werner