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Good practices in milking to reduce microbiological contamination of milk in agreste of Pernambuco / Boas práticas de ordenha para redução da contaminação microbiológica do leite no agreste Pernambucano

Author(s): Marcelo Takeo Matsubara | Vanerli Beloti | Ronaldo Tamanini | Rafael Fagnani | Livia Cavaletti Corrêa da Silva | Alexandre Amorim Monteiro | Ana Paula Pavão Battaglini | Maria Beatriz Tassinari Ortolani | Márcia de Aguiar Ferreira Barros
Characteristics of the milk production of the agreste region of the state of Pernambuco, Brazil/ Características da produção leiteira da região do agreste do estado de Pernambuco, Brasil

Author(s): Alexandre Amorim Monteiro | Ronaldo Tamanini | Livia Cavaletti Corrêa da Silva | Marcos Rodrigues de Mattos | Douglas Furtado Magnani | Loredana d’Ovidio | Luis Augusto Nero | Márcia de Aguiar Ferreira Barros | Edleide Maria Freitas Pires | Benoit Pascal Dominique Paquereau | Vanerli Beloti
Utilization of horse plasma in coagulase test for Staphylococci isolated from raw milk/ Utilização de plasma de cavalo no teste de coagulase em Estafilococos isolados de leite cru

Author(s): Luiz Henrique Cabral da Silva | Alexandre Amorim Monteiro | Vanerli Beloti | Márcia de Aguiar Ferreira Barros | Luís Augusto Nero | Elsa Helena Walter de Santana | Luciane Bilia de Moraes
Listeria spp. occurrence in equipments and processing plants of meat/ Listeria spp. ocorrência em equipamentos e ambientes de processamento de carne bovina

Author(s): Márcia de Aguiar Ferreira Barros | Vanerli Beloti | Marise Mineko Haga | Lívia Cavaletti | Loredana d’Ovídio | Fabrício Amorim Monteiro | Luís Augusto Nero
Milk contamination in different points of the process: I) Aerobic mesophilics and psychrotrophics microorganisms/ Contaminação do leite em diferentes pontos do processo de produção: I. Microrganismos aeróbios mesófilos e psicrotróficos

Author(s): Elsa Helena Walter de Santana | Vanerli Beloti | Márcia de Aguiar Ferreira Barros | Luciane Bilia de Moraes | Viviane Vieira Gusmão | Mykel Stefanni Pereira
Assessment of the efficiency of ColiSure™ for coliforms Escherichia coli enumeration in pasteurizad milk / Avaliação do desempenho do ColiSure™ na enumeração de coliformes totais e Escherichia coli em leite pasteurizado

Author(s): Vanerli Beloti | Márcia de Aguiar Ferreira Barros | Luís Augusto Nero | Elsa Helena Walter de Santana | Juliana Aparecida de Souza | Bernadette Dora Gombossy Melo Franco
Quality of raw milk produced in agreste region of Pernambuco, Brazil / Qualidade do leite cru produzido na região do agreste de Pernambuco, Brasil

Author(s): Marcos Rodrigues de Mattos | Vanerli Beloti | Ronaldo Tamanini | Douglas Furtado Magnani | Luis Augusto Nero | Márcia de Aguiar Ferreira Barros | Edleide Maria Freitas Pires | Benoit Pascal Dominique Paquereau
Assessment of the efficiency of SimPlate[tm] total plate count color indicator (TPC CI) to quantify mesophilic aerobic microorganisms in pasteurized milk

Author(s): Nero Luís Augusto | Beloti Vanerli | Barros Márcia de Aguiar Ferreira | Santana Elsa Helena Walter de | Pereira Mykel Steffani | Gusmão Viviane Vieira | Moraes Luciane Bilia de
Use of Readycult[tm] - LMX for enumeration of total coliforms and Escherichia coli in milk

Author(s): Beloti Vanerli | Barros Márcia de Aguiar Ferreira | Nunes Maurício Pinto | Santana Elsa Helena Walter de | Nero Luís Augusto | Souza Juliana Aparecida de
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