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Características nutricionais de escolares frequentadores da cozinha comunitária do bairro Canyon em Caxias do Sul - RS

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Author(s): Évelin Nalin Kasmirscki | Josiane Siviero | Simone Rufatto Ricalde

Journal: Saúde Coletiva
ISSN 1806-3365

Volume: 57;
Issue: 9;
Start page: 71;
Date: 2012;
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ABSTRACT
El objetivo fue evaluar las características nutricionales de los estudiantes que frecuentan el cocina comunitária del barrio Canyon, en Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil. Se trata de un estudio transversal, la recolección de datos descriptivos y analíticos se produjo en octubre de 2010 . Los datos fueron obtenidos a partir de la evaluación antropométrica, aspectos alimentares y epidemiológicos. La muestra fue compuesta por 21 niños de 6-9 años y 11 meses y se observó que la mayoría de los niños tenían un peso normal, pero la presencia de aumento de peso se encontró en 38,1%.
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