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FACTORES QUE DETERMINARON LA IMPLEMENTACIÓN DE LA ESTRATEGIA DE COMERCIO JUSTO POR PARTE DE PRODUCTORES CAFETALEROS DE CHIAPAS

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Author(s): José Luis Susano García

Journal: Tlatemoani : Revista Académica de Investigación
ISSN 1989-9300

Issue: 13;
Date: 2013;
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Keywords: Comercio Justo | café | Chiapas | comercialización | productores.

ABSTRACT
En el estado de Chiapas los productores de café a finales de la década de 1980, optaron por organizarse para hacer frente a la crisis mundial que en esa época afectaba al aromático, esta situación se combinó con una serie de problemáticas que desde antaño han vivido como son marginaciones, condiciones sociales deplorables, aprovechamiento por parte de acaparadores, analfabetismo, etc. Una de las estrategias para poder hacer frente a las realidades a las que se enfrentaban dichos productores, fue la conformación de una red de agricultores, los cuales apoyados en su mayoría por asociaciones civiles, buscaron la certificación de su producto para poder exportarlo a mercado cuyas características singulares permitieron la entrada y aceptación del café orgánico, como lo son Estados Unidos, Alemania, Japón, España, Francia, etc., donde existen consumidores preocupados por adquirir productos amigables con el medio ambiente e inocuos, que justamente son algunos de los elementos que se establecen para poder realizar el Comercio Justo. Con este trabajo se pretende identificar los elementos que originaron en las comunidades agrícolas la adopción del Comercio Justo como una estrategia comercial y los beneficios que ha generado en los productores y las comunidades rurales de Chiapas, por ello se partió de realizar un análisis descriptivo, a través de estudio de caso.
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