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Pastoreo en Sola: de la trashumancia a los pastos de altitud y a las queserías en el fondo del valle

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Author(s): Kepa Fernández de Larrinoa

Journal: Ager : Revista de Estudios Sobre Despoblación y Desarrollo Rural
ISSN 1578-7168

Issue: 8;
Start page: 25;
Date: 2009;
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ABSTRACT
El autor reflexiona sobre los aspectos cambiantes de olha, una peculiaridad del ecosistema pastoral de montaña característico de Sola, región pirenaico-francesa de habla vasca. El artículo recoge dos ejemplos etnográficos: uno de inicio de los años 1990, y el otro, de 2005. El primero ilustra el efecto de la modernidad en olha, constatando que ante los embates de las fuerzas económicas externas muchos ganaderos renegaron de la actividad, abandonándola paulatinamente. En el segundo se expone la experiencia cooperativa Azkorria, organizada en torno a un sistema agroganadero alternativo, distinto del tradicional pero apuntalado ideológicamente en sus mismos presupuestos culturales.
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