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Revista Lasallista de Investigación

ISSN: 1794--4449
Publisher: Corporación Universitaria Lasallista


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Evaluación de un producto a base de ácidos orgánicos frente a E. coli y Salmonella spp, en la desinfección de lechuga fresca

Author(s): L. M. Gómez Álvarez | S. Jaimes Suárez | J. Montes Álvarez
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Efectos del empacado en atmósferas modificadas para la conservación de arepa de maíz

Author(s): C. E. Restrepo Flórez | J. Montes Álvarez | L. M. Gómez Álvarez | J. A. Cano Salazar
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Yogur en la salud humana

Author(s): Ricardo Adolfo Parra Huertas
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Calidad de la leche y del suero costeño de los municipios Turbaco, Arjona y Carmen de Bolívar - Colombia

Author(s): Clemente Grandos Conde | Diofanor Acevedo Correa | Ramiro Torres Gallo
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Evaluación del proceso de extracción de aceite de aguacate hass (Persea americana Mill) utilizando tratamiento enzimático

Author(s): G. A. Buelvas Salgado | J. H. Patiño Gómez | J. A. Cano-Salazar
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Obtención del complejo ciclodextrina-curcumina y su uso como reemplazante de tartrazina

Author(s): J. A. Alzate Ceballos | A. López-Padilla | J. A. Caicedo | J. A. Cano Salazar
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
La innovación en alimentos

Author(s): Jaime Andrés Cano Salazar
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Elaboración de una bebida energizante a partir de borojó (Borojo apatinoi Cuatrec.)

Author(s): Gustavo Adolfo Hincapié Llanos | Juan Carlos Palacio Piedrahíta | Sergio Páez Sierra | Claudia Estela Restrepo Flórez | Lina María Vélez Acosta
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Efecto del pH y la temperatura en la hidrólisis enzimática de subproductos de la industria bovina

Author(s): C. Salazar-Posada | A. López-Padilla | J. A. Cano-Salazar
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Evaluación de las propiedades físicas y texturales del buñuelo

Author(s): Margarita María Morales Moreno | Eduardo Rodríguez Sandoval | José Uriel Sepúlveda Valencia
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Aplicación de la páprika extraída por fluidos supercríticos y microencapsulada por spray-drying en un producto embutido. Una alternativa como colorante natural

Author(s): Maritza Andrea Gil Garzón | Julián Londoño-Londoño | María Isabel González Hurtado | Leonidas de Jesús Millán Cardona | Cristian Camilo Sanabria Rincón
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
La formación en alimentación y nutrición: una necesidad de la industria de alimentos, una respuesta de la academia

Author(s): Julián Londoño-Londoño | Andrea Gil Garzón
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Comparación del aceite de aguacate variedad Hass cultivado en Colombia, obtenido por fluidos supercríticos y métodos convencionales: una perspectiva desde la calidad

Author(s): Ana María Restrepo Duque | Julián Londoño-Londoño | Dubán González Álvarez | Yara Benavides Paz | Blanca Lucía Cardona Salazar
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Cinética del color durante el almacenamiento de caramelos blandos de uchuva adicionados de calcio y sin sacarosa

Author(s): Francia Elena Valencia García | Misael Cortés Rodríguez | María Orfilia Román Morales
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Evaluación de los parámetros de calidad de chips en relación con diferentes variedades de plátano (Musa paradisiaca L.)

Author(s): Juan Carlos Lucas A. | Víctor Dumar Quintero C. | José Fernando Vasco Leal | José Daniel Mosquera A.
Volume: 9
Issue: 2
Year: 2012
Entorno organizacional y desarrollo humano

Author(s): Esther Julia Castaño González
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Efecto de la Dimetilformamida sobre la viabilidad posvitrificación de embriones bovinos producidos in vitro

Author(s): John Jairo Giraldo Giraldo | Jorge Gómez Oquendo | Neil Vásquez Araque
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Percepción sobre daños a la salud y utilidad de medidas de protección de personas expuestas ocupacionalmente al mercurio en la minería del oro

Author(s): Luisa Fernanda Muñoz-Vallejo | Luisa Fernanda García-Ardila | María de los Ángeles Rodríguez-Gázquez
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Efecto del polimorfismo del gen de la somatotropina (BGH) sobre características lineales en vacas Holstein

Author(s): Diana Carolina Echavarría Valencia | José Julián Echeverri Zuluaga
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Efectos del perifiton sobre los parámetros fisicoquímicos del agua en estanques con policultivo de tilapia Oreochromis niloticus y Bocachico Prochilodus magdalenae

Author(s): Sebastián Eduardo Muñoz Duque | José Jaime García González | Guillermo Correa Londoño | Víctor Julio Atencio García | Sandra Clemencia Pardo Carrasco
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Qualidade de Vida e Sono em Mulheres de Meia-idade e Idosas do Vale do Médio Araguaia, Amazônia legal

Author(s): Emidio Neto Paniago | Carlos KusanoBucalen Ferrari
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Investigación longitudinal de los hábitos de estudio en una cohorte de alumnos universitarios

Author(s): Iván Montes Iturrizaga
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Mejoramiento del cargue en el despacho de un centro de distribución utilizando superficies de respuesta

Author(s): Rodrigo Andrés Gómez Montoya | Alexander Alberto Correa Espinal
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Objeciones al uso de modelos animales

Author(s): Aníbal Vallejo Rendón
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Determinación de cadmio en leches crudas usando un biosensor amperométrico

Author(s): Stephanie Carvajal Acevedo | Diana Catalina Rodríguez Loaiza | Gustavo Peñuela Mesa
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Estrés oxidativo en el semen equino criopreservado

Author(s): Giovanni Restrepo Betancur | Edison Pizarro López | Benjamín Alberto Rojano
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Síntesis y caracterización de pigmentos tipo espinela CuCr2O4 a través del método autocombustión en solución

Author(s): Edgar Andrés Chavarriaga Miranda | Natalia Betancur Granados | Juan Fernando Montoya | Oscar Jaime Restrepo Baena
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Bioética en la experimentación científica con animales: cuestión de reglamentación o de actitud humana

Author(s): Luis Fernando Garcés Giraldo | Conrado Giraldo Zuluaga
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Características de los virus asociados a la virosis del tomate de árbol (Solanum betaceum) en Colombia

Author(s): Margarita María Jaramillo Zapata | John Alejandro Álvarez | Mauricio Marín Montoya
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
La novedad del conocimiento humano: fuente perenne de toda innovación

Author(s): Liliana Beatriz Irizar
Volume: 9
Issue: 1
Year: 2012
Quistes foliculares en vacas posparto y su evolución con tratamiento de GnRH Y PGF2

Author(s): Leonardo Duque Mu oz | Erica Tatiana Loaiza | Martha Olivera
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Planificación de demanda, en empresas con estilo de venta por catálogo

Author(s): Antonio Jos Boada | R mulo Mayorca
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Percepciones de profesores y estudiantes chilenos de educación media acerca del papel de la tecnología en la clase de inglés como lengua extranjera

Author(s): Claudio Heraldo D az Larenas | Lilian Estela Jansson Bruce | Angie Carolina Neira Mart nez
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Editorial

Author(s): J. Eduardo Murillo B.
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Contaminantes orgánicos emergentes en el ambiente: productos farmaceuticos

Author(s): Claudio Jim nez Cartagena
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
El estudiante recién llegado en el escenario universitario

Author(s): Blanca Luc a Cardona Salazar | Mar a Encarnaci n Ram rez Escobar | Martha Berenice Tamayo Montoya
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Comunicar la responsabilidad social, una opción de éxito empresarial poco explorada

Author(s): Esther Julia Casta o Gonz lez
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Efecto del recubrimiento a base de almidón de yuca modificado sobre la maduración del tomate

Author(s): Paola Liceth Barco Hern ndez | Andrea Catalina Burbano Delgado | Silvio Andr s Mosquera S nchez | H ctor Samuel Villada Castillo | Diana Paola Navia Porras
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Secado por aspersión: una alternativa para la conservación de los compuestos bioactivos y aromáticos del extracto de ajo (Allium sativum L.)

Author(s): Martiza Andrea Gil Garz n | Luz Mar a Alzate Tamayo | Andrea del Pilar S nchez Camargo | Le nidas de Jes s Mill n Cardona
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Seroprevalence and risk factors associated to BHV-1 and DVBV in dairy herds in Pasto, Colombia, in 2011

Author(s): Dar o Cede o Quevedo | Bibiana Benavides Benavides | Guillermo C rdenas | Carlos Herrera
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Propuesta metodológica para la investigación comprensiva: interacciones comunicativas en un entorno virtual de aprendizaje

Author(s): Claudia V squez Lopera | Sandra Arango V squez
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Derivados cárnicos como alimentos funcionales

Author(s): Silvia Marcela Ospina Meneses | Diego Alonso Restrepo Molina | Jairo Humberto L pez Vargas
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Efecto de la aplicación de dexametasona en la evolución de la enfermedad hepática crónica, en un modelo de experimentación murino

Author(s): Jorge Mario Cruz Amayaf | Willian Vicente Narv ez Solano | Martha Isabel Urrea Quiroga | Melina Fl rez Cuadros | Henry Mesa Echeverri
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Basil Bernstein y la relación lenguaje-educación: el caso del Semestre de Afianzamiento (SEA) de la Institución Universitaria de Envigado

Author(s): David Alberto Londo o V squez | Luz Stella Casta eda Naranjo
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
Criopreservación de semen canino por congelación rápida con glicerol y Dimetilformamida

Author(s): Giovanni Restrepo Betancur | Jorge G mez Oquendo | Neil V squez Araque
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
¿Bovine besnoitiosis: present in Colombia?

Author(s): Laura M. Laverde Trujillo | Bibiana Benavides Benavides
Volume: 8
Issue: 2
Year: 2011
RPA Switzerland

Robotic Process Automation Switzerland

    

Tango Rapperswil
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